A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 3-6 éves korosztály
A főzőkonyha neve, címe:
Prizma Junior zRt.
66. számú Báziskonyha
(2451 Ercsi, Bem J. u. 1.)
Részletes érzékszervi minősítés:
Csontleves tésztával (270 g /adag)
Külső megjelenés:
Az alaplé áttetsző, sárgás-barnás színű. Felületén apró zsiradékcseppek láthatók. Tartalmaz fekete fűszerszemcséket és zöld fűszernövény darabokat. Közel egyenletes méretűre kockázott sárgarépa, fehérrépa és karalábé kockákat és hasáb alakú zellert tartalmaz. A zöldségek nem jól tisztítottak. A levesbetét apró kocka tészta, mely törtfehér színű.
Állomány:
Az alaplé hígan folyó. A zöldségek és a levesbetét kissé túlfőttek. A tészta nem csomós, nincs összetapadva.
Illat:
Jellegzetes, enyhén zöldséges illatú.
Íz:
Jellegzetes, a zöldségek-fűszerek és levesbetét íze harmonikusan érezhető.
Pusztapörkölt sertéshúsból (295g/adag)
Külső megjelenés:
A szaft-alap jellegénél hígabb sűrűségű, pirospaprikától színezett, barnás színű. Zsiradékcseppeket kellő mennyiségben tartalmaz. Fekete és piros fűszerszemcsék, zöld fűszernövény darabok, zöld színű paprika és piros színű paradicsom darabok láthatók benne. A burgonya nem azonos méretűre vágott. A hús világosbarna színű, egyenetlen méretűre vágott, nem jól tisztított, zsíros részeket tartalmaz.
Állomány:
A szaft-alap a jellegzetesnél hígabb sűrűségű. A burgonya és a hús egyenletesen átfőttek. A húson lévő zsíros részek nehezen rághatók.
Illat:
Jellegzetes, telt, harmonikus. A zsíron megfuttatott pirospaprika, a pirított hagyma, a hús pörkanyagának aromás illata és a hozzáadott fűszerek illata harmonikusan érezhető.
Íz:
Jellegzetes, telt, harmonikus. A zsíron megfuttatott pirospaprika, a pirított hagyma, a hús pörkanyagának aromás íze és a hozzáadott fűszerek íze harmonikusan érezhető.
Vitaminsaláta (73g/adag)
Külső megjelenés:
A felhasznált zöldségféle ép, egészséges, megfelelően érett, kártevőtől mentes. Fehér színű csíkozott káposztát, piros színű csíkozott paprikát és zöld színű szeletelt uborkát tartalmaz. Az összetevők aránya megfelelő.
Állomány:
Megfelelő állagú, ropogós, jól rágható, nem megpuhult.
Adatkezelési tájékoztatónkban megismerheti, hogyan gondoskodunk személyes adatai védelméről. Weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ a jobb felhasználói élmény érdekében, melynek biztosításához kérjük, kattintson az „Elfogadom” gombra.
Alapműködést biztosító és funkcionális sütik:
Ezek a sütik nélkülözhetetlenek a weboldalon történő navigáláshoz és különböző funkcióinak használatához.
Statisztikai célú sütik:
Ezekből a sütikből ismerjük meg, hogyan használod a weboldalt, így segítenek nekünk az oldal működésének javításában.
Hirdetési célú sütik:
Ezen sütiket hirdetőpartnereink helyezik el az oldalunkon keresztül. Ezeket a sütiket a vállalatok az Ön érdeklődési körének megfelelő profil felállítására és ahhoz illeszkedő hirdetések megjelenítésére használhatják más oldalakon.
