null EFSA vélemény a phomopsin mikotoxinokról

EFSA vélemény a phomopsin mikotoxinokról

EFSA vélemény a phomopsin mikotoxinokról

EFSA vélemény jelent meg az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló phomopsin mikotoxinok köz- és állategészségügyi kockázatairól.

A phomopsin-ok a Diaporthe toxica (régebben Phomopsis leptostromiformis) gombák által termelt mikotoxinok. A D. toxica gomba főként a csillagfürtökön (farkasbab) található. A csillagfürt mag többnyire állati takarmány, de élelmiszer előállítására is használ(hat)ják.

A phomopsinok módosított polipeptidek. Eddig öt phomopsint (A,B,C,D,E) azonosítottak, melyek közül a phomopsin A az összes tesztelt állatfajban hepatotoxikus és patkányban hepatokarcinogén hatású.

A phomopsinok toxicitására vonatkozó dózis-válasz információk valamint az előfordulási és beviteli adatok jelenlegi hiánya nem teszi lehetővé kockázatbecslés végzését, azonban a számos állatfajon megfigyelt mérgező tulajdonság alapján a humán expozíciót (élelmiszerekkel) és a haszonállatok phomopsin bevitelét (a takarmánnyal) a lehető legalacsonyabb szinten kellene tartani.

Vélemény


Friss hírek

Nyilvános konzultáció a perfluor-alkil anyagok humánegészségügyi kockázatával kapcsolatban
2020. március 6, péntek

Nyilvános konzultáció a perfluor-alkil anyagok humánegészségügyi kockázatával kapcsolatban

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nyilvános konzultációt hirdetett az élelmiszerben előforduló perfluor-alkil anyagok humán-egészségügyi kockázatával kapcsolatos tudományos véleménytervezetére vonatkozóan.

Tovább >

Az antibiotikum rezisztencia helyzete az EU-ban: egyre nehezebb az élelmiszer eredetű fertőzések kezelése
2020. március 5, csütörtök

Az antibiotikum rezisztencia helyzete az EU-ban: egyre nehezebb az élelmiszer eredetű fertőzések kezelése

Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) és az ECDC (Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ) a 2017-2018-as tagállami adatok alapján készített közös jelentése szerint a különböző betegségek kezelésére használt antibiotikumok egyre kevésbé hatékonyak olyan betegségek esetében, melyek emberek és állatok között is terjedhetnek, mint pl. a campylobacteriosis vagy a salmonellosis.

Tovább >