Az áttetsző, halványsárga színű  alaplé tetején apró zsiradékcseppek gyöngyöznek, benne hullámos felületű, hasábra vágott narancsos színű sárgarépa, törtfehér színű gyökérzöldség, törtfehér karfiolrózsadarab és zöld brokkolidarab látható. A levesbetét törtfehér cérnametélt, a levesben friss petrezselyemlevéldarabok úsznak. Az összetevők aránya és mennyisége megfelelő. Tetszetős megjelenésű.

Az alaplé jellemzően hígan folyó, a zöldségek és a levesbetét megfelelően átfőtt.

Illata jellemző, telt, harmonikus.

A főtt csont és a zöldségek íze harmonikus, de enyhe ételízesítőre emlékeztető ízhatás is érezhető.

A megközelítőleg 11cm x 16 cm x 4 cm-es hasáb alakban tálalt, tetszetős megjelenésű rakott étel a második fogás. Felületét egyenletesen bevont, pirítási foltokat tartalmazó sült tejfölréteg fedi. Metszéslapján a rétegek jól látszanak, összesültek. A rétegeket jellemző színű, vajszínű fodros nagykockatészta, egyenletesre darált, drappos-rózsaszínes színű, fekete borszemcséket tartalmazó hús, ételízesítőből származó zöldségdarabok, hagymadarabok és törtfehér színű főtt rizs keveréke alkotja.

A tészta és a hús-rizs keveréke megfelelően átfőtt, de a hús állománya löncshúsra emlékeztet, többfajta húsrész jelenléte feltételezhető.

Az étel ízében löncshúsra jellemző íz mellet a főtt tészta és a tejtermék sült-savanykás íze intenzíven érződik.

6-7 cm átmérőjű, jellemző alakú, pirosas-sárgás színű, fényes felületű, sárgásfehér színű gyümölcshússal.

Friss, roppanós, jól rágható, lédús.

Savanykás, zamatos, harmonikus ízű.