null Budapest- 41. vizsgálat - VIII. kerület - Százszorszép Óvoda

Budapest- 41. vizsgálat - VIII. kerület - Százszorszép Óvoda

Budapest- 41. vizsgálat - VIII. kerület - Százszorszép Óvoda

41. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Százszorszép Óvoda (1086 Budapest, Szűz u.2.)

A menü minősítése:

kiválóan
megfelelt

átlag
feletti

ÁTLAGOS

átlag
alatti

nem
megfelelő

Menü: Zöldségleves, paradicsomos káposzta főzelék, vagdalt

Mintavétel ideje: 2013. február 21.
Napi adag: 116 adag/ebéd

Főzőkonyha: Sodexo Magyarország Kft.

Részletes érzékszervi minősítés:

Zöldségleves (0,2 l/adag)

Külső megjelenés:

Enyhén opálos átlátszó lében sárga- és fehérrépa, zellerkockák, karalábé darabkák, kevés tészta, apró zöldfűszerdarabok.

Állomány:

Hígan folyó lé, túlfőtt zöldségek és tészta.

Illat:

Illatában az ételízesítő illata dominál.

Íz:

Jellegtelen, kissé sós, az ételízesítő íze dominál.

Részletes összetétel:
  • Petrezselyem, friss csomó
  • Sárgarépa (tisztított)
  • Gyökér (tisztított)
  • Karfiol
  • 4 tojásos száraztészta
  • Karalábé (tisztított)
  • Zeller (tisztított)
  • Napraforgó étolaj
  • Só

Paradicsomos káposztafőzelék (0,2 l/adag)

Külső megjelenés:

4 részre vágott, zsemlemorzsába forgatott, sötétbarnára sült húspogácsa.

Állomány:

A közepe kevésbé jól átsült, pépes.

Illat:

Kellemes, fűszeres, aromás.

Íz:

Termékre jellemző, de kevésbé fűszeres, kevésbé aromás.

Részletes összetétel:
  • Fejeskáposzta (tisztított)
  • Paradicsom püré konzerv
  • Kristálycukor
  • Napraforgó étolaj
  • Liszt
  • Vöröshagyma (tisztított)
  • Só
  • Köménymag

Vagdalt (1 db/adag)

Külső megjelenés:

4 részre vágott, zsemlemorzsába forgatott, sötétbarnára sült húspogácsa.

Állomány:

A közepe kevésbé jól átsült, pépes.

Illat:

Kellemes, fűszeres, aromás.

Íz:

Termékre jellemző, de kevésbé fűszeres, kevésbé aromás.

Részletes összetétel:
  • Zsemle
  • Tojás
  • Sertés comb
  • Napraforgó étolaj
  • Zsemlemorzsa
  • Vöröshagyma (tisztított)
  • Só
  • Fokhagyma
  • Pirospaprika
  • Bors (őrölt)

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >

Nyomtatás: Budapest- 41. vizsgálat - VIII. kerület - Százszorszép Óvoda