Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 67. számú vizsgálat - La Casa Nostra Étterem7 - Ónod
Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 67. számú vizsgálat - La Casa Nostra Étterem7 - Ónod
67 számú vizsgálat (Főzőkonyha)
A mintavétel helye:
La Casa Nostra Étterem
(3551 Ónod, Rákóczi utca 57.)
A menü minősítése:
KIVÁLÓAN MEGFELELT | 17,8 pont |
Menü: Lebbencsleves, Zöldborsófőzelék csirkepörkölttel
Mintavétel ideje: 2020. december 05.
Mintavételi alap : 450 adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 7-11 éves korosztály
A főzőkonyha üzemeltetőjének neve, címe:
Casa Nostra 2007 Építőipari, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.
(3551 Ónod, Rákóczi utca 57.)
Részletes érzékszervi minősítés:
Lebbencsleves (262 g /adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Zöldborsófőzelék csirkepörkölttel (288 g + 56 g/adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Részletes összetétel/anyaghányad :
- bors
- burgonya
- csirkemell
- fokhagyma
- fűszerpaprika
- köménymag
- lecsókonzerv
- napraforgó étolaj
- só
- füstölt szalonna
- száraztészta (2 tojásos)
- tejföl (12%)
- vöröshagyma
- zöldborsó, mirelit