Tetszetős megjelenés. Narancssárga színű, opálos lében, kellő mennyiségű
csurgatott tojás darabok, fűszerek, zöld fűszerek és pici apró narancssárgás zsírcseppek láthatóak.

Kellően sűrű lé, megfelelően főtt tojás betéttel.

Jellegének megfelelő, tiszta, harmonikus, érezhető a köménymag és az ecet illata is.

Jellegének megfelelő, harmonikus íz világú, a fűszerek jól kiegészítik egymást. Minden felhasznált alapanyag és fűszer jól érezhető.

Megjelenése tetszetős, gusztosos. A halszelet 6x9x1cm-es, téglalap alakú, egyenletesen panírozott, friss hatású. A rizsköret pergős, egyenletes szemcse méretű, friss petrezselyemmel megszórt. A tartármártásban tört fehér színű, fűszerszemcsék láthatóak egyenletesen elosztva.

A hal húsa nem széteső, látszanak a hal húsának a rostjai. A panír ropogós. A rizs puhára főtt, pergős. Krémszerű, homogén, kiválástól és csomóktól mentes a tartármártás.

Jellegzetes, tiszta rántott halra emlékeztető illatú a hal. A rizs aromás petrezselyem illatú. A tartármártás kellemes, harmonikus, jellegének
megfelelően tiszta, savanykás illatú.

Jellegzetes, harmonikus ízű, tiszta íz világú a rizs és a hal is. Aromás, tiszta, harmonikus íz világú a tartármártás.