Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 63. számú vizsgálat - Vörösmarty M. Kat. Ált. Iskola Főzőkonyha-Miskolc
Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 63. számú vizsgálat - Vörösmarty M. Kat. Ált. Iskola Főzőkonyha-Miskolc
63. számú vizsgálat (Főzőkonyha)
A mintavétel helye:
Vörösmarty M. Kat. Ált. Iskola Főzőkonyha
(3530 Miskolc, Mádai Lajos utca 2.)
A menü minősítése:
KIVÁLÓAN MEGFELELT | 19,8 pont |
Menü: Zöldségleves, Csirkepörkölt petrezselymes rizzsel, meggybefőtt
A kitálalt menüről fényképfelvétel nem érkezett be.
Mintavétel ideje: 2020. szeptember 10.
Mintavételi alap : 350 adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 7-14 éves korosztály
A főzőkonyha üzemeltetőjének neve, címe:
Vörösmarty M. Kat. Ált. Iskola
(3530 Miskolc, Mádai Lajos utca 2.)
Részletes érzékszervi minősítés:
Zöldségleves (535 g /adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Csirkepörkölt petrezselymes rizzsel (368 g/adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Meggybefőtt (275 g /adag)
Külső megjelenés: |
|
|
Állomány: |
|
|
Illat: |
|
|
Íz: |
|
Részletes összetétel/anyaghányad :
- csirkecomb
- olaj
- rizs
- száraztészta
- vöröshagyma
- lecsókonzerv
- petrezselyemzöld
- paprika, TV
- paradicsom
- só
- őrölt bors
- liszt