Békés megye - 7. vizsgálat - Szabadkígyós - Szabadkígyósi Általános Iskola

null Békés megye - 7. vizsgálat - Szabadkígyós - Szabadkígyósi Általános Iskola

Békés megye - 7. vizsgálat - Szabadkígyós - Szabadkígyósi Általános Iskola

7. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Szabadkígyósi Általános Iskola (5712 Szabadkígyós, Kossuth tér 1.)

A menü minősítése:

_{kiválóan

megfelelt}

ÁTLAG FELETTI

átlagos

_{átlag alatti}

_{nem

megfelelő}

Menü: Borjúraguleves, ízes derelye, kenyér, körte

Mintavétel ideje: 2014. október 1.

Napi adag: 152 adag/ebéd

Főzőkonyha: Központi Önkormányzat Szabadkígyós (5712 Szabadkígyós, Kossuth tér 1.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Borjúragu leves (0,3 l/adag)

Külső megjelenés:	Kissé opálos lében zöldségkarikák, illetve szeletek, valamint borsószemek, eltérő nagyságú kockákra vágott hús és apró tészta van megfőzve. A zöldségek színe jellegzetes, a hús jellegzetes barnás.
Állomány:	A hús és a zöldségek kellően főttek, a tészta is puha.
Illat:	Kellemes, húslevesre jellemző, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Kellemesen fűszerezett, húslevesre jellemző, minden idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	ételízesítő borjúcomb őrölt fekete bors száraztészta levesbetét borjú lapocka étolaj petrezselyem gyökér (friss) petrezselyemzöld (mirelit) sárgarépa (friss) só vöröshagyma zeller (friss) zöldborsó (mirelit)

Ízes derelye (5 darab/adag)

Külső megjelenés:	Kb. 5x5 cm nagyságú, rombusz alakú, világos barna, pirított zsemlemorzsába forgatott derelyék. Tetején porcukor rögök vannak, a lekvár némelyikből kifolyt. A lekvár élénk rózsaszínes piros.
Állomány:	Tésztája jellegzetes, nem mászkos, a lekvár sűrűn folyó, a porcukor-rögök könnyen szétnyomhatók.
Illat:	Kellemes, édeskés, málnára és a derelyére jellemző, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Kellemes, jellegzetes, málnás, édeskés, minden idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	jódozott só étolaj porcukor zsemlemorzsa búzaliszt vegyes íz burgonyapehely

Kenyér (1 szelet/adag)

Külső megjelenés:	13x8x1,5 cm nagyságú, jellegzetes vekni alakú kenyérszelet, bélzetében magőrlemények láthatók, héja világos drapp színűre sült.
Állomány:	Szívós, kissé száraz.
Illat:	Kissé állott, nem friss kenyérre jellemző, idegen szagoktól mentes.
Íz:	Jellegzetes, de nem friss érzetű, minden idegen íztől mentes.

Körte (1 darab/adag)

Külső megjelenés:	Jellegzetes alakú, egyik oldalán narancsos, másik oldalán okkersárga színű körte.
Állomány:	Jellegzetes, érett, lédús, puha.
Illat:	Jellegzetes, aromás, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, finom, aromás, minden idegen íztől mentes.

Friss hírek

2026. július 6, hétfő

Az ebek viselkedésének megítélésében jártas szakértők listája

A kedvtelésből tartott állatok tartásáról és forgalmazásáról szóló 41/2010. (II. 26.) Korm.rendelet szabályozza az eb okozta fizikai sérülés, illetve ennek veszélye keletkezésekor felmerülő hatósági feladatokat, valamint a veszélyes eb tartását és annak engedélyezését. Ezen eljárások során szükség esetén be kell vonni az ebek viselkedésének megítélésében jártas szakértőt.

Tovább >

2026. június 17, szerda

Kutya, macska Ausztráliába történő beutaztatásának feltételei

Új állat-egészségügyi bizonyítványok léptek életbe a kutyák és macskák Ausztráliába történőutaztatása esetén. A részletes feltételek a mellékletekben olvashatók.

Tovább >