Vissza

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

43. számú vizsgálat (tálalókonyha)

A mintavétel helye:
Tálaló Konyha Óvoda
(7759 Lánycsók, Dózsa utca 30)

A menü minősítése:

ÁTLAG FELETTI 17,2 pont

 

 

Menü: Lencsegulyás,  Darázsfészek

Mintavétel ideje: 2018. november 21.

Mintavételi alap : 49 adag 

A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 3-7 éves korosztály

Főzőkonyha:
Lánycsók Konyha
(7759 Lánycsók Dózsa György u. 10)

Részletes érzékszervi minősítés:

 Lencsegulyás (2,5 dl/adag)

Külső megjelenés: Barna lében sötétbarna lencse, hosszúkásra, eltérő méretűre darabolt zöldség, kockázott hús és gyufatészta. A tetején piros zsírcseppek úsznak.
Állomány: A lé közepesen sűrű, az összetevők megfelelően átfőttek.
Illat: A termékre jellemző, kellemes, harmonikus.
Íz: Kissé sótlan, fűszertelen.

 

 

 

 

 

Darázsfészek ( 2db=10 dkg/adag)

Külső megjelenés:

Spirál alakban felcsavart kelttészta (csiga). Teteje fényes, cukorral szórt. A darabok színe az eltérő sütés miatt sárgától a sötétbarnáig változik.

Állomány:

Belül kissé sületlen, kissé nyúlós.

Illat:

Vaníliaillatú.

Íz:

Nagyon édes, kissé jellegtelen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Részletes összetétel/anyaghányad :

Lencsegulyás

  • Vöröshagyma
  • Búzaliszt (főző, rétes)
  • Petrezselyem zöldje
  • Só, jódozott
  • Sertéscomb
  • Petrezselyemgyökér, mirelit
  • Napraforgóolaj
  • Fokhagyma
  • Sárgarépa, friss
  • Száraztészta, 8 tojásos
  • Piros paprika (őrölt)
  • Lecsó, natúr
  • Piros Arany, csemege
  • Ételízesítő, sót nem tartalmaz
  • Lencse
  • Sárgarépa mirelit
  • Petrezselymgyökér, friss

Darázsfészek

  • Búzaliszt (főző, rétes)
  • Tojás, egész
  • Élesztő
  • Tehéntej, pasztőrözött, 2,8%
  • Só, jódozott
  • Kristálycukor
  • Ráma kocka
  • Fahéj, őrölt
  • Vaniliacukor

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Megjelent az EFSA legújabb növényvédőszer-maradék jelentése
2019. június 28, péntek

Megjelent az EFSA legújabb növényvédőszer-maradék jelentése

Az egészséges környezet egyben egészséges táplálékláncot is jelent
2019. május 21, kedd

Az egészséges környezet egyben egészséges táplálékláncot is jelent

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd