Vissza

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

Baranya megye - 43. számú vizsgálat - Tálaló Konyha Óvoda - Lánycsók

43. számú vizsgálat (tálalókonyha)

A mintavétel helye:
Tálaló Konyha Óvoda
(7759 Lánycsók, Dózsa utca 30)

A menü minősítése:

ÁTLAG FELETTI 17,2 pont

 

 

Menü: Lencsegulyás,  Darázsfészek

Mintavétel ideje: 2018. november 21.

Mintavételi alap : 49 adag 

A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 3-7 éves korosztály

Főzőkonyha:
Lánycsók Konyha
(7759 Lánycsók Dózsa György u. 10)

Részletes érzékszervi minősítés:

 Lencsegulyás (2,5 dl/adag)

Külső megjelenés: Barna lében sötétbarna lencse, hosszúkásra, eltérő méretűre darabolt zöldség, kockázott hús és gyufatészta. A tetején piros zsírcseppek úsznak.
Állomány: A lé közepesen sűrű, az összetevők megfelelően átfőttek.
Illat: A termékre jellemző, kellemes, harmonikus.
Íz: Kissé sótlan, fűszertelen.

 

 

 

 

 

Darázsfészek ( 2db=10 dkg/adag)

Külső megjelenés:

Spirál alakban felcsavart kelttészta (csiga). Teteje fényes, cukorral szórt. A darabok színe az eltérő sütés miatt sárgától a sötétbarnáig változik.

Állomány:

Belül kissé sületlen, kissé nyúlós.

Illat:

Vaníliaillatú.

Íz:

Nagyon édes, kissé jellegtelen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Részletes összetétel/anyaghányad :

Lencsegulyás

  • Vöröshagyma
  • Búzaliszt (főző, rétes)
  • Petrezselyem zöldje
  • Só, jódozott
  • Sertéscomb
  • Petrezselyemgyökér, mirelit
  • Napraforgóolaj
  • Fokhagyma
  • Sárgarépa, friss
  • Száraztészta, 8 tojásos
  • Piros paprika (őrölt)
  • Lecsó, natúr
  • Piros Arany, csemege
  • Ételízesítő, sót nem tartalmaz
  • Lencse
  • Sárgarépa mirelit
  • Petrezselymgyökér, friss

Darázsfészek

  • Búzaliszt (főző, rétes)
  • Tojás, egész
  • Élesztő
  • Tehéntej, pasztőrözött, 2,8%
  • Só, jódozott
  • Kristálycukor
  • Ráma kocka
  • Fahéj, őrölt
  • Vaniliacukor

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Legyünk körültekintőek a zöld smoothie-k fogyasztásakor!
2019. május 14, kedd

Legyünk körültekintőek a zöld smoothie-k fogyasztásakor!

Az egészséges állatokért kampányol az EFSA
2019. május 13, hétfő

Az egészséges állatokért kampányol az EFSA

Második fordulójához érkezett az EFSA új kampánya
2019. május 6, hétfő

Második fordulójához érkezett az EFSA új kampánya

Bemutatkozik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság
2019. április 30, kedd

Bemutatkozik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság

Tavaszi különlegesség a kucsmagomba
2019. április 18, csütörtök

Tavaszi különlegesség a kucsmagomba

Fejér megye - 85. számú vizsgálat - Kulcsi Százholdas Pagony Óvoda és Bölcsőde - Tálalókonyha - Kulcs
2019. március 28, csütörtök

Fejér megye - 85. számú vizsgálat - Kulcsi Százholdas Pagony Óvoda és Bölcsőde - Tálalókonyha - Kulcs

Budapest - XII. kerület - 162. számú vizsgálat - Németvölgyi Általános Iskola Tálalókonyha
2019. március 25, hétfő

Budapest - XII. kerület - 162. számú vizsgálat - Németvölgyi Általános Iskola Tálalókonyha

Bács-Kiskun megye - 46. számú vizsgálat - Bankfalvi Óvoda Tálalókonyha
2019. március 25, hétfő

Bács-Kiskun megye - 46. számú vizsgálat - Bankfalvi Óvoda Tálalókonyha

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 53. számú vizsgálat - Makkhetes Étterem - Sárospatak
2019. március 20, szerda

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 53. számú vizsgálat - Makkhetes Étterem - Sárospatak