Kissé opálos lében, melynek felületén arányos mennyiségű zsiradékcseppek láthatóak, arányos mennyiségű zöldborsó szemek, narancssárga répa cikkek, törtfehér fehérrépa, hagyma darabok, zöld fűszerdarabok és nagyobb kockára vágott krumpli található. Levesbetét zabkocka, melyet megfelelő mennyiségben tartalmaz a leves.

Az alaplé hígan folyó. Zöldségek egyenletesen átfőttek, kellően puhák. A tészta kellően puha, nem ragad össze.

Zöldséges, borsós, jellegzetes, friss érzetű, harmonikus.

Zöldséges, fűszeres, borsós, harmonikus, finom.

Sötétpiros, sűrű paradicsomszószban barnás rózsaszínes húsgombócok. A darálthús és a rizs aránya megfelelő. Felületén kis mennyiségű zsiradék látható. A húsgombócok közel egyforma nagyságúak, kerek formájúak.

A szósz kellően sűrű, selymes, homogén, csomómentes. A húsgombóc egyenletesen átfőtt, nem kiszáradt, jól rágható.

Telt, jellegzetes, fűszeres, paradicsomos, harmonikus.

A szósz aromás, édes-savanykás, friss érzetű, harmonikus, finom. A húsgombóc harmonikus, fűszeres, ízletes, finom. Összhatásában finom, harmonikus.