Leírás
A Shigella baktériumok által okozott fertőző megbetegedés a
shigellózis (más néven bakteriális dizentéria vagy vérhas). A
Shigella fajok (Shigella sonnei , Shigella
flexneri , Shigella boydii és Shigella
dysenteriae ) rendkívül fertőzőek, mivel a megbetegedés
kialakulásához már nagyon alacsony számú baktérium is elegendő. A
fertőzés elsősorban széklettel szennyezett ivóvíz vagy élelmiszer
fogyasztásával, nem megfelelő kézhigiénia miatt, valamint fertőzött
személlyel való közvetlen érintkezéssel terjed. Más élelmiszer-eredetű
kórokozóktól eltérően természetes hordozója kizárólag az ember. A
fertőzés leggyakrabban nem megfelelő személyi higiénia miatt kerül az
élelmiszerekre, különösen nyersen fogyasztott zöldségekre,
gyümölcsökre, salátákra, tejtermékekre és baromfitermékekre.
A Shigella baktérium érzékeny a hőkezelésre, ezért az alapos
főzés és pasztőrözés elpusztítja, ugyanakkor jól tűri a savas közeget,
így képes túlélni a gyomorsavat és egyes savas élelmiszereken is
fennmaradhat. A megbetegedés lappangási ideje 8-50 óra. Tünetei közé
tartozik a hasi görcs, láz, hányinger, hányás, valamint a hasmenés,
amely gyakran véres, nyákos vagy gennyes is lehet. A betegség
többnyire 5-7 nap alatt magától gyógyul, de kisgyermekeknél, időseknél
és legyengült immunrendszerű személyeknél súlyos folyadékvesztést,
bélnyálkahártya-károsodást, végbélvérzést, ritkán pedig ízületi
gyulladást vagy hemolitikus urémiás szindrómát is okozhat.
A megbetegedés megelőzésében kiemelten fontos az alapos kézmosás, a
megfelelő személyi higiénia, a biztonságos ivóvíz fogyasztása,
valamint az élelmiszerek megfelelő tisztítása és hőkezelése. Súlyosabb
esetekben antibiotikumos kezelés válhat szükségessé.
További információk: