Név pirrolizidin alkaloidok

Főkategória kémiai

Alkategória alkaloidok

Leírás

Világszerte számos növény termel pirrolizidin alkaloidokat, a növényevőktől való védelme miatt. Előfordulásuk a különböző növényekben jelentősen eltérő lehet, függ a növényfajoktól és növényi részektől, de befolyásolhatják más faktorok pl. a klíma és a talajadottságok is. Pirrolizidin alkaloidokat különösen teákban, gyógyteákban és mézben mutattak ki. A pirrolizidin alkaloidok pl. a teanövények közt elterjedő gyomokból, vadon élő növényekből származhatnak, melyek a teák és gyógyteák alapanyagainak betakarításakor szennyezőanyagként a teanövények közé keveredhetnek. Az élelmiszerekben és takarmányokban a pirrolizidin alkaloidok nem kívánatosak, hosszú távú fogyasztásuk májkárosodáshoz vezethet. Állatkísérletek során néhány pirrolizidin alkaloid genotoxikus (a génállományt károsító hatású) rákkeltőnek bizonyult.

További információk:

• https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/170727
• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2011.2406/epdf
• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/sp.efsa.2015.EN-859/epdf
• http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/204410/1/9789240695405_eng.pdf#page=79
• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4572/epdf
• http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2017.4908/epd