E-szám E203

Név Kalcium-szorbát

Leggyakoribb funkció tartósítószer

Esetleges nem kívánt hatások Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat.

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A szorbinsav sója. A szorbinsav a természetben is előforduló (pl. madárberkenye termésében) anyag, az ipar azonban szintetikus úton állítja elő.   

Példák engedélyezett felhasználásra: alkoholmentes italok, húskészítmények, pékáruk, sajtok, tejtermékek

Megjegyzés: 2018. augusztus 12-től nem használható.

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/