E-szám E150d

Név Szulfitos-ammóniás karamell

Leggyakoribb funkció Színezék

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás:  Színe sötétbarnától a feketéig változó. Szénhidrátok ellenőrzött hőkezelésével készül, savak vagy lúgok hozzáadásával vagy anélkül, szulfit- és ammónium vegyületek jelenlétében.

Példák engedélyezett felhasználásra: húskészítmények, mártások, sörök, szószok, üdítőitalok

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/