E-szám E1452

Név Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát

Leggyakoribb funkció Csomósodást gátló anyag, módosított keményítő, stabilizátor

Esetleges nem kívánt hatások

Részletek

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás:  A keményítő észterezett  származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.

Példák engedélyezett felhasználásra: Kizárólag a kapszulázáshoz használt vitaminkészítményekben használják.

További információ (angol nyelven):
http://www.efsa.europa.eu/