E-szám kereső

Vissza

Részletes információk

E1451
Acetilezett oxidált keményítő
Emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag

Egyéb elnevezések: -

Rövid leírás: A keményítő észterezett  származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé. 

Példák engedélyezett felhasználásra: lágy édesipari termékek

További információ (angol nyelven): 
http://www.efsa.europa.eu/