E-szám E1200

Név Polidextróz

Leggyakoribb funkció Fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Esetleges nem kívánt hatások Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású.

Részletek

Egyéb elnevezések: Módosított polidextrózok

Rövid leírás: Szőlőcukorból és kis mennyiségű szorbitból polikondenzációs reakcióval előállított vízoldható polimer. 

Példák engedélyezett felhasználásra: hozzáadott cukor nélküli, energia-csökkentett és diétás édesipari termékek, fagyasztott tejdesszertek, italok, pékáruk

További információ (angol nyelven): -