E-szám E966

Név Laktit

Leggyakoribb funkció édesítőszer, emulgeálószer, sűrítőanyag

Esetleges nem kívánt hatások Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.

Részletek

Egyéb elnevezések: 

• Laktit;
• Laktozit;
• Laktobiozit

Rövid leírás:  A laktóz katalitikus hidrogénezésével előállított cukoralkohol. Élelmiszerekben prebiotikumként is használható. A vastagbélben található jótékony baktériumok erjeszthetik a laktitot.

Példák engedélyezett felhasználásra: csökkentett energiatartalmú édseipari temékek és rágógumik

További információ (angol nyelven): -