Egyéb elnevezések: -  

Rövid leírás: A természetben is megtalálható, fehér színű kristályos anyag, a fehérjék és aminosavak bomlásterméke. Az élelmiszeripar számára szén-dioxid és ammónia reakciójával állítják elő.

Példák engedélyezett felhasználásra: Kizárólag  cukormentes rágógumikban

További információ (angol nyelven): -