Készletjelentés
Készletjelentés és értékesítési jelentés a 435/2021. (VII. 16) Korm. rendelet szerint.
46. § A borászati üzemengedélyes és a Jöt. 3. § (1) bekezdés 26. pontja szerinti jövedéki engedélyes kereskedő szeptember 10-ig
a) a július 31-én birtokában lévő borászati termék készletről készletjelentést és
b) a megelőző borpiaci évben a borászati üzemből kitárolt borászati termékekről értékesítési jelentést nyújt be a gazdasági aktát vezető hegybíró részére.
2026. március 9-13. között tartja Budapesten a 45. szakmai ülését a FAO/WHO Codex Alimentarius Analitikai és Mintavételi Módszerek Szakbizottsága (CCMAS). A nemzetközi szervezet szabványrendszereinek laboratóriumi kérdéseit összefogó testület 1972 óta Magyarországon ülésezik, valamint az elnöki feladatokat is minden évben magyar szakember látja el. Az idei megbeszélések a Codex Alimentarius hivatalos weboldalán élőben követhetőek.
Tovább >Elindult az új, interaktív térképi rendszer, amely idősoros lekérdezésekkel támogatja az állatjárványügyi események időbeli nyomon követését és elemzését Magyarországon. A felhasználóbarát felület gyors áttekintést nyújt, valamint közérthető módon teszi hozzáférhetővé az adatokat a szakemberek és az érdeklődő lakosság számára.
Tovább >Csongrád megye-42.számú vizsgálat- Kertvárosi Általános Iskola Tálalókonyha - Hódmezővásárhely
42. számú vizsgálat - Mintavétel helye: (tálalókonyha)
Kertvárosi Általános Iskola Tálalókonyha (6800 Hódmezővásárhely, Hóvirág út 3.)
A menü minősítése:
| kiválóan megfelelt | átlag feletti | ÁTLAGOS | átlag alatti | nem megfelelő |
Menü: Lebbencsleves, Zöldborsó főzelék, Flekken
Mintavétel ideje: 2017. június 15.
Napi adag: 122 adag/ebéd
Főzőkonyha: Hódmezővásárhelyi Működtető és Szolgáltató Nonprofit Zrt:
2. sz. telephelye Főzőkonyha
(6800 Hódmezővásárhely, Bajcsy Zs. út 7-9.)
Részletes érzékszervi minősítés:
Lebbencsleves (2.5 dl /adag)
| Külső megjelenés: | Fűszerpaprikától pirosra színezett, opálos lében, kevésbé pirított lebbencstészta, kockázott répa és zöldség található. Arányos mennyiségű zsiradék van a tetején. Apró fűszerszemcsékkel tarkított. |
| Állomány: | A lebbencs megfelelően puha, a zöldségek jól átfőttek. |
| Illat: | Jellegzetes, köményes, idegen szagtól mentes. |
| Íz: | Gyengébben jellegzetes, a kömény íze dominál, idegen íztől mentes. |
Zöldborsó főzelék, flekken (2,5 dl + 5 dkg /adag)
| Külső megjelenés: | 10x7x0,5 cm nagyságú, jellegzetes színű hússzelet, a felületét fehéres színű réteg borítja. A főzelék sűrű, törtfehér színű, zöld színű zöldborsókkal. |
| Állomány: | A hús kellően puha, a főzelék sűrű, a borsó jól átfőtt. |
| Illat: | Jellegzetes, borsó illatú, idegen szagtól mentes. |
| Íz: | A hús kissé száraz, párolthúsra jellemző, a főzelék édes, jellegzetes, idegen íztől mentes. |
Részletes összetétel/anyaghányad:
Lebbencsleves
Kolozsvári szalonna
Olaj
Lebbencs tészta
Fűszerpaprika
Kömény
Só
Ételízesítő
Piros arany
Erős pista
Burgonya
Fokhagyma
Gyökér
Petrezselyemzöld
Sárgarépa
Vöröshagyma
Zeller
Leveszöldség mirelit
Lecsó konzerv
Zöldborsó főzelék
Olaj
Főzőmargarin
tej 1,5%
Liszt
Kristálycukor
Só
Petrezselyemzöld
Zöldborsó mirelit
Újabb mérföldkőhöz érkezett a hazai vendéglátás és közétkeztetés élelmiszer-biztonsága. Megkezdődött a hazai Vendéglátás és Étkeztetés Jó Higiéniai Útmutató, a GHP aktualizálása. A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) koordinálásával felálló munkacsoport célja, hogy a jelenlegi kiadást az időközben megváltozott jogkörnyezethez, legmodernebb technológiákhoz, változásokhoz és a gyakorlathoz igazítsa.
Tovább >A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >
