A környezetben szennyezőként jelenlévő perklorát természetes forrásból és emberi tevékenységből is származhat. Természetes módon előfordul nitrát- és kálium-karbonát üledékeként, a légkörben keletkezve pedig bejuthat a talajba és a felszín alatti vizekbe. Emellett nitrát tartalmú műtrágyák használata következtében, valamint rakéta-hajtóanyagok, robbanószerek, tűzijátékok, stb. esetében használt ammónium-perklorát előállítása, használata, ártalmatlanítása és más ipari folyamatok nyomán keletkező szennyező anyagként is előfordul. Perklorát keletkezhet a víz fertőtlenítésére használt nátrium-hipoklorit lebomlása során is. A vizet, a talajt és a műtrágyákat tekintik az élelmiszerekben előforduló perklorát szennyezés potenciális forrásainak. Viszonylag magas átlagos perklorát előfordulási szinteket mértek szárított terményekben (tea, fűszerek, gyógynövények), a friss zöldségek közül a retekben, rukkolában, spenótban. A bevitel fontos forrásai a zöldségek és zöldség termékek, tej és tejtermékek, gyümölcsök és gyümölcs termékek. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) tudományos véleménye szerint a perklorátnak való krónikus étrendi kitettség aggodalomra adhat okot, különösen a lakosság azon, nagy mennyiséget fogyasztó, fiatalabb korcsoportjaiban, amelyekre enyhe vagy mérsékelt jódhiány jellemző. Ezen túlmenően lehetséges, hogy a rövid távú perklorát-expozíció aggodalomra ad okot az anyatejjel táplált csecsemők és a kevés jódot fogyasztó kisgyermekek esetében.

További információk:

• https://portal.nebih.gov.hu/-/amit-a-kloratrol-tudni-erdemes
• https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2015.111.01.0032.01.HUN
• https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3869
• https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5043
• https://www.bfr.bund.de/cm/349/the-entry-of-perchlorate-into-the-food-chain-should-be-reduced.pdf