OKÉS Országos Közétkeztetési szakácsverseny 2021: Június 25-ig lehet nevezni

null OKÉS Országos Közétkeztetési szakácsverseny 2021: Június 25-ig lehet nevezni

OKÉS Országos Közétkeztetési szakácsverseny 2021: Június 25-ig lehet nevezni

2021. június 9, szerda

2021-ben az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete (Séfklub), a Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium, Technikum és Szakképző Iskola, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakmai partnerségével újra meghirdeti az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyt, melyre várják az ország minden tájáról azon versenyezni kívánó közétkeztetőket, akik összemérnék tudásukat, vagy megméretnék magukat.

A verseny kiemelt célja a közétkeztetők inspirálása-, és tudásuk bővítése mellett, az ellátási lánc rövidítése, a fenntartható gasztronómia társadalmi jelentőségének fókuszba állítása. További cél a közétkeztetés és a benne felkínált ételek modernizálása, a mai kor követelményeihez igazítása, technológiai megújítása, azok egészségesebb elkészítése. Az idei év témája: „Fenntartható jövő!”.

További információk és jelentkezés:
https://oldalasmagazin.hu/okes-orszagos-kozetkeztetesi-szakacsverseny-2021-junius-25-ig-lehet-nevezni/
https://etrendegyesulet.hu/okes/

Forrás: ÉTREND Egyesület

Friss hírek

2025. december 8, hétfő

Átláthatóság és kiszámíthatóság az EUDR rendelet módosításának célja

Az Európai Parlament és a Tanács között 2025. december 4-én létrejött ideiglenes politikai megállapodás alapján várhatóan még idén sor kerül az erdőirtásról szóló uniós rendelet célzott módosítására. A Parlament a megállapodást várhatóan december 15-én fogja hivatalosan jóváhagyni. Az Európai Bizottság által benyújtott javaslat szerinti változások célja az adminisztratív terhek csökkentése, valamint az informatikai rendszer működésének biztosítása.

Tovább >

2025. december 8, hétfő

Lezárult a Nébih országos téli élelmiszerlánc-ellenőrzésének első szakasza

A Nébih és a területi élelmiszerlánc-felügyeleti hatóságok többek között a friss sertéshúsok, a savanyú káposzta, valamint a karácsonyi édességek és a bejgli előállítását vizsgálják. A Tállai András parlamenti államtitkár által elrendelt, november 3-án indult ellenőrzés-sorozat első szakasza lezárult, összességében biztató eredményekkel. A folytatásban egyebek mellett kiemelt figyelmet kap az élőhal-árusítás és a rendezvényeken forgalmazott alkoholos italok ellenőrzése is.

Tovább >