Vissza

Divatos teszt: cidereket vizsgált a Nébih

Divatos teszt: cidereket vizsgált a Nébih

Divatos teszt: cidereket vizsgált a Nébih
2018. május 24.

Legújabb Szupermenta terméktesztjén a cider elnevezésű alkoholos italokat ellenőrizte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A 9 alma alapú cider megfelelt a laboratóriumi vizsgálatokon, de 4 termék esetében minőségi vagy jelölési problémák miatt figyelmeztetni kellett a felelős vállalkozásokat. Az egyik ital forgalmazója többszöri felszólításra sem küldte meg a hivatalnak a nyomon követési dokumentációkat és a gyártmánylapot. Emiatt több százezres nagyságrendű élelmiszerlánc felügyeleti bírságra számíthat, hiszen terméke így nem nyomon követhető.

A Szupermenta legújabb terméktesztjén ezúttal Magyarországon egy kevéssé ismert, de egyre divatosabb termékkört vizsgáltak meg a Nébih szakemberei. Összesen 9 féle cidert ellenőriztek, köztük 7 üveges és 2 dobozos kiszerelésű terméket, melyek között 8 szűrt és 1 szűretlen volt.

A cider magyar fordításban almabort jelent, de a teszt során kiderült, hogy ez nem minden termék esetében jelent valódi almabort. Habár mind a 9 ital címkéjének főlátómezejében olvasható a cider megnevezés, a termékek közül csupán hármat neveztek almabornak a forgalmazóik, a többi hatnál „almalé alapú, sűrítményből vagy koncentrátumból készített szénsavas, erjesztett alkoholos ital” szerepelt a jelölésen. Ez azért fontos, mert míg a magyar nyelven  almabor elnevezésű italoknak meg kell felelniük a Magyar Élelmiszerkönyv e termékköre vonatkozó előírásainak is, addig a cider fantázianévvel forgalomba hozott italoknak csupán a saját gyártmánylapjukban leírtakkal és az általános, élelmiszerekre vonatkozó jogszabályokkal kell összhangban lenniük.

Nem túlzás azt állítani, hogy a Nébih laboratóriumaiban atomjaira bontották a cidereket, hiszen atomi szintű stabilizotóp vizsgálatokat is végeztek a szakemberek, hogy az egyes  termékek gyümölcseredetét meghatározzák Ezen felül természetesen megmérték például alkohol-, cukor-, kalória-, hamu-, és savtartalmukat, de  elkészítették a termékek savprofilját is. A hivatalos érzékszervi vizsgálat sem maradt el. Megnyugtató, hogy a vizsgált termékek mindegyike megfelelt az élelmiszerbiztonsági előírásoknak, súlyos analitikai probléma nem merült fel.

Minőségi probléma két almabornak nevezett termékkel adódott. Ezeknek az italoknak, mivel almabor megnevezéssel kerültek forgalomba, szigorúbb előírásoknak kell megfelelniük, mint „alkoholos ital” leíró nevű társaiknak. Mindkét minőségileg kifogásolható termék erjesztett almaléből készült az élelmiszerkönyvi előírásoknak megfelelően, azonban az egyiknél a mért

cukortartalom (19,5g/l) alapján „félszáraz” helyett „félédes” kategóriába kellett volna sorolni az italt. A másik terméknél a cukormentes extrakt- és az összes sav-tartalom nem felelt meg a Magyar Élelmiszerkönyvben foglalt határértékeknek, így nem tartozik az almabor termékkategóriába.

A jelölési hibák között jellemző probléma volt, hogy az allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokat (kálium-diszulfit; nátrium-diszulfit, nátrium-metabiszulfit) az összetevők felsorolásánál nem emelték ki egyértelműen.

Az egyik termék címkéje hiányos volt, mivel nem tartalmazta – a nemzeti jogszabályok hiánya miatt kötelező – leíró nevet. Azaz az „alma cider” mellett, fel kellet volna tüntetni például az „alma alapú szénsavas alkoholos ital” leíró nevet is.

A hibák miatt a termékek felelős vállalkozóit a Nébih figyelmeztetésben részesítette, és kötelezte azok javítására.

Az egyik termék forgalmazója többszöri felszólításra sem küldte meg a hivatalnak a nyomon követési dokumentációkat és a gyártmánylapot. Habár a terméknél a laboratóriumi vizsgálatok eredményei nem jeleztek problémát, az azonosítására szolgáló dokumentumok hiánya miatt a Nébih megtiltotta annak forgalomba hozatalát, mivel az nem nyomon követhető. A felelős vállalkozó több százezres nagyságrendű bírságra számíthat.

A ciderek kedveltségi kóstolásán laikus és szakértő kóstolók egyaránt bírálták az alkoholos italokat tisztaság, szín, illat, íz és harmónia szempontok szerint. A Szupermenta rangsorában első helyen a Somersby terméke végzett. Második lett a Carling, míg harmadikként a Strongbow alkoholos ital zárt.

További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán.

Kapcsolódó anyagok:
A közlemény letölthető formában
Eredményközlő táblázat



Friss hírek

Minőségi és jelölési hiba is bőven akadt a debrecenik Szupermenta tesztjén
2019. július 18, csütörtök

Minőségi és jelölési hiba is bőven akadt a debrecenik Szupermenta tesztjén

Elkészült a keserű likőrök Szupermenta rangsora
2019. június 27, csütörtök

Elkészült a keserű likőrök Szupermenta rangsora

Több termék is megbukott a Szupermenta kutyasampon tesztjén
2019. május 9, csütörtök

Több termék is megbukott a Szupermenta kutyasampon tesztjén

A nagy banán teszt: 14 terméket tesztelt a Szupermenta
2019. április 26, péntek

A nagy banán teszt: 14 terméket tesztelt a Szupermenta

Hibák sokaságát tárta fel a Szupermenta zabkása tesztje
2019. március 27, szerda

Hibák sokaságát tárta fel a Szupermenta zabkása tesztje

Szupermenta teszt: biztonságosak a 100%-os citromlevek
2019. január 17, csütörtök

Szupermenta teszt: biztonságosak a 100%-os citromlevek

Lesz mivel koccintani az újévre: jól szerepeltek az édes fehér pezsgők a Nébih tesztjén
2018. december 27, csütörtök

Lesz mivel koccintani az újévre: jól szerepeltek az édes fehér pezsgők a Nébih tesztjén

Citrusos teszt: Nem mindegyik citrom állta ki a próbát
2018. december 14, péntek

Citrusos teszt: Nem mindegyik citrom állta ki a próbát

Nagy Szupermenta majonéz teszt: kiderül, „mit tudnak” a flakonos mártások
2018. november 8, csütörtök

Nagy Szupermenta majonéz teszt: kiderül, „mit tudnak” a flakonos mártások

Diákcsemegéket tesztelt a Nébih
2018. szeptember 10, hétfő

Diákcsemegéket tesztelt a Nébih

Hűsítő jégkrémek tesztje
2018. augusztus 8, szerda

Hűsítő jégkrémek tesztje

Minden próbát kiálltak a koktélparadicsomok
2018. augusztus 2, csütörtök

Minden próbát kiálltak a koktélparadicsomok

Minden rendben világos sör fronton
2018. július 12, csütörtök

Minden rendben világos sör fronton

Mentes-teszt: 9 gluténmentes spagettit ellenőrzött a Nébih
2018. június 21, csütörtök

Mentes-teszt: 9 gluténmentes spagettit ellenőrzött a Nébih

Jól vizsgáztak a laktózmentes tejfölök
2018. május 3, csütörtök

Jól vizsgáztak a laktózmentes tejfölök

Nem fenékig tejfel
2018. április 26, csütörtök

Nem fenékig tejfel