A május 13-tól 19-ig tartó héten újabb témával folytatódik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) bemutatkozó kampánya.
A harmadik körben az állatok egészségével kapcsolatban informálódhatnak az érdeklődők. Az EFSA szakemberei által készített animációból kiderül, miért fontos, hogy biztonságos és tápláló ételeket adjunk az élelmiszertermelő állatoknak.
Tovább a videóhoz: http://bit.ly/2H1AYgT
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) három növényvédő szer – Decis Forte, Klartan 24 EW, Oroganic – engedélyokiratát módosította, így azok a szüretet követően, egészen a vesszőérettség (BBCH 91) stádiumáig felhasználhatóak a szőlőben. A kiterjesztések célja, hogy a korai érésű szőlőkben is legyen lehetőség a károsító elleni további védekezésre. Az Oroganic készítmény kis kiszerelésben kiskerti felhasználók számára is elérhető és ökológiai termesztésben is engedélyezett.
Tovább >A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája. A meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez. A szabadtéri sütögetés ezért nem csupán a megfelelő sütési technikáról szól: legalább ilyen fontos az alapanyagok biztonságos kezelése, az alapvető higiéniai szabályok betartása, a megfelelő hőkezelés, valamint a maradékok szakszerű tárolása. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja összegyűjtötte a biztonságos grillezés legfontosabb tudnivalóit.
Tovább >