null A tavaszi szezonális ellenőrzés részeredményei

A tavaszi szezonális ellenőrzés részeredményei

2025. április 16, szerda

Lezárult a tavaszi szezonális ellenőrzés első szakasza. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) koordinálásával a területi élelmiszerlánc-felügyeleti szervek hatósági ellenőrei több mint 260 ellenőrzést tartottak élelmiszer-előállítóknál és alkoholos italt forgalmazóknál. Eddig 4 esetben figyelmeztetésre, 2 alkalommal pedig az előállítói tevékenység korlátozására került sor. Továbbá 15 bírság kiszabása van folyamatban, összesen 1,6 millió forint értékben.

A 2025-ös tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzéseket március 24. és április 18. között végzik a szakemberek csaknem az egész országban. Az akció keretében a húsvéti hagyományokhoz kapcsolódó, népszerű termékekre fókuszálva többek között sonkákat, húsvéti édességeket, kalácsokat, étkezési tojásokat és borokat vizsgálnak.

Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatáskörben eljáró kormányhivatalok és a járási hivatalok ellenőrei az első időszakban összesen 268 ellenőrzést végeztek, melyre 83 húskészítmény, 77 sütőipari, 38 édesipari előállítónál és 42 tojáscsomagoló létesítményben került sor, valamint 28 helyen a borászati termékek forgalmazását vizsgálták. Az élelmiszer-előállítóknál a szakemberek 26 tételt, több mint 300 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból, melyek nagy része lejárt alapanyag volt, de találtak néhány nem nyomon-követhető sonka és füstölt húskészítmény tételt is.

Az érintett üzemekben eddig 29 húsvéti édességből, 50 kalácsból, valamint 56 húsvéti sonkából és füstölt húskészítményből történt hatósági mintavétel. A húsvéti figurák különféle csokoládéból vagy bevonómasszából készülhetnek; ezeknél a laboratóriumi vizsgálatok a zsírsav-összetételre, valamint a nem jelölt allergének és a Salmonella esetleges jelenlétére irányultak. A minták megfeleltek az előírásoknak. A kalácsok esetében a Magyar Élelmiszerkönyvben és a gyártmánylapban rögzített minimális zsírtartalmat ellenőrizték, két foszlós kalács az előírtnál alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezett. A húsvéti sonkákból és egyéb húskészítményekből a sótartalom és a mikrobiológiai paraméterek (Salmonella, Listeria monocytogenes) vizsgálata céljából vettek mintát; eddig három sonka, valamint három „comb” vagy „lapocka” megnevezésű termék az előírtnál magasabb sótartalmú volt. A tojáscsomagolók ellenőrzése során 28 étkezési tojás mintavétele történt, melyek mikrobiológiai vizsgálata során Salmonella jelenlétét nem mutatták ki. A külföldi borok és gyöngyözőborok ellenőrzése kedvező eredménnyel zárult az első szakaszban. A felügyelők rendben találták a forgalmazáshoz szükséges dokumentumokat, és a vizsgált termékek között érzékszervi hiba miatt fogyasztásra alkalmatlan tétel sem akadt.

A tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés második szakasza április 18-ig tart. 


Friss hírek

2025. május 10, szombat

Óvatos enyhítés a korlátozáson kívüli területeken az RSZKF miatt hozott intézkedésekben

Több intézkedést meghosszabbított, de a korlátozott területeken kívüli térségben már engedélyezi fogékony állatokat bemutató vásárok szervezését az állategészségügyi hatóság. Az óvatos enyhítést az utóbbi hetek kedvező eredményei teszik lehetővé, ugyanakkor a ragadós száj- és körömfájás (RSZKF) jelentette rendkívül magas kockázat miatt továbbra is kéri a hatóság az állattartók maximális figyelmét és a járványvédelmi szabályok fokozott betartását.

Tovább >

2025. május 9, péntek

Agrárminisztérium: a Szlovákiában megjelent afrikai sertéspestis elleni védekezésre is figyelniük kell a hazai állattartóknak

A Szlovákiában megjelent afrikai sertéspestis (ASP) kapcsán kiemelten fontos, hogy a hazai állattartók szigorúan tartsák be a magyarországi megelőzési intézkedéseket és járványvédelmi szabályokat - hívta fel a figyelmet pénteki közleményében Nagy István agrárminiszter.

Tovább >