Országos parlagfű helyzetkép (2026.09.11.)

2026. szeptember 14, hétfő

Szeptember elején a parlagfüvek fejlettségi állapota továbbra is változatos képet mutat az országban. A növények fejlettsége szikleveles és 160 cm-es nagyság közötti, ám a növényméret és az elágazások száma sok helyen elmarad az eddigi években jellemzőtől.

A legfejlettebb egyedek nagysága Zala vármegyében meghaladja a 200 cm-t, Győr-Moson-Sopron vármegyében eléri a 180 cm-t, de Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyében 180-200 cm nagyságú növényekkel is lehet találkozni. A növekedés jellemzően megtorpant, a vegetatív stádiumból a generatív stádiumba való átmenet lezajlott, ám a kedvezőtlen körülmények hatására a fiatalabb, kisebb méretű egyedeknél is jellemző, hogy gyorsan bekövetkezik a generatív stádiumba való átváltás. A parlagfűnövények döntő többsége (80-100%-a) már generatív állapotban van. Főhajtásuk csúcsán a porzós virágzat fejlődik, a fő virágzati tengely hossza többnyire 2-20 cm közötti. Országszerte zajlik a parlagfű virágzása, de már egyes területeken a termésképződés is jelentős. A pollenszóródás csúcsidőszaka az elmúlt két hétben volt jellemző, ám az utóbbi napok csapadékos időjárása az ország egyes területein a korábbi magas-igen magas pollenkoncentrációt a levegőben már enyhíteni tudta.
Szeptember első két hetében folytatódott a forró, aszályos időjárás, és kezdetben csak a hajnali órák kellemesen hűvös hőmérsékletei utaltak arra, hogy hamarosan elérkezik a nyár vége. Azonban a két napja érkezett hidegfrontnak köszönhetően országszerte nagymértékben lecsökkent a hőmérsékletet, és szerencsére csapadék is érkezett az ország számos területére. A rendkívül aszályos tavasz és nyár következményeképp kialakult vízhiányt azonban ez még nem képes lényegesen enyhíteni. Jelenleg is száraz talajállapot uralkodik az ország túlnyomó részén, bár a kismértékű talajnedvesség kellően meleg nappali hőmérsékletekkel párosulva még megfelelő lehet a parlagfű csírázás számára.
Az őszi vetésű kultúrnövények betakarítása befejeződött. A tarlóhántási munkák többnyire befejeződtek, a tarlóápolási munkálatok időszaka zajlik. A száraz talajállapotok miatt a szokásosnál kisebb arányban végezték el a tarlóhántást szeptember kezdetéig. Az aszály miatt a parlagfű csírázása a legtöbb tarlón elenyésző mértékben volt jellemző. A tarlók parlagfűvel való fertőzöttsége általában alacsony vagy gyenge, ritkábban fordulnak elő erősebben fertőzött területrészek. A gabonatarlókon is a generatív állapotú parlagfűnövények kerültek többségbe, legnagyobb arányban a virágzó egyedek jellemzők. Ahol még nem történt meg a tarlóhántás, ott a parlagfű fejlettsége többnyire szikleveles és a 70 cm-es nagyság közötti. Az őszi vetések magágy készítését kevés helyen tette lehetővé a talajállapot, de az őszi káposztarepce vetése helyenként már elkezdődött, a jelenlegi időjárás pedig kedvezőbb a talajmunkák elvégzéséhez.
A napraforgó állományok többségének fejlettsége citromérés és növényszáradás közötti, amely az aszály által legjobban sújtott térségekben inkább kényszerérés. A napraforgó magassága alacsonyabban alakult a korábbi években jellemzőnél, valamint az alsó levelek száradása is sok helyen korábban megtörtént. A napraforgó a kukoricánál jobban bírta az aszályt, de általában a zöld tömegének nagy részét már így is elvesztette. A nyár során többször jelentkező, valamint jelenleg is tartó rendkívüli aszály következményei megmutatkoznak az állományokon, sok napraforgótáblán a levelek súlyos száradása következett be, továbbá sok területen a kaszatképződés is sérült. A gyomirtás a legtöbb helyen sikeres volt, a parlagfű ellen hatékonynak bizonyult, az állományokban a parlagfűfertőzés nem jelentős, valamint a rendkívül száraz körülmények sem kedveztek a további térnyerésének. A napraforgó területeken parlagfű elsősorban a sikertelenül gyomirtott táblarészeken, tőhiányos állományokban, táblaszéleken, táblaszegélyeken, forgókban és műtárgyak mentén fordul elő jelentősebb mennyiségben. Ezeken a területeken jellemző már, hogy a parlagfű túlnőtte a napraforgót. A napraforgó állományszárítás megkezdődött, azonban erre az átlagosnál jóval kisebb területen lesz szükség, mivel a növények nagy arányban leszáradtak. Néhány vármegyében megkezdődött a napraforgó betakarítása. 
A deszikkálási munkák folyamatban vannak, sok területen már befejeződtek, bár a rendkívül száraz időjárás miatt a megszokottnál kevesebb helyen végezték. Számos területen a betakarítás is megkezdődött.
A kukoricaállományok többségének a fejlettsége sárgaérés és növényszáradás közötti. Az zállományok többnyire parlagfűmentesek vagy a parlagfű csak kis mennyiségben, elvétve található meg bennük. Jelentősebb parlagfűfertőzés elsősorban a sikertelenül gyomirtott táblarészeken, a táblaszéleken, táblaszegélyeken, a forgókban és a műtárgyak mentén fordul elő. A hosszú ideig tartó rendkívüli aszály nagyon súlyos károkat okozott a kukoricanövényeken az ország nagy részén. Az állományok alacsonyabbak az átlagosnál. A levelek nagymértékben leszáradtak. Cső a növények egy részénél nem is képződött. A hosszú szárazság miatt a növények egy része szinte teljes mértékben elszáradt. Az Alföldön a legszárazabb térségekben, öntözés nélkül az állományok sok területen gyakorlatilag elszáradtak, felsültek, a csőképződés elmaradt. Sok területen zajlik a silózással történő kényszerbetakarítás. Mostanra a szemes termény betakarítása is megkezdődött, aminek következtében a jellemzően szegélyterületeken előforduló parlagfű is megsemmisül.
Az ültetvényekben a parlagfűfertőzés mértékét az ültetvények kultúrállapota határozza meg, így változatos képet mutat. A kémiai gyomirtás és kaszálás már kisebb hangsúlyt kap azokban az ültetvényekben, ahol lezajlott a szüret. Több gazdálkodó sorközművelést végzett míg kellő mennyiségű nedvesség volt a talajban, a nyár legnagyobb részében a talajállapotok ezt nem tették lehetővé. Amelyik ültetvényben a gyomirtást megfelelően elvégezték, ott parlagfű nem vagy alig található, ám az elhanyagolt ültetvényekben és a friss telepítésekben helyenként nagyobb számban van jelen. A rendkívül száraz körülmények nem kedveztek a parlagfű térnyerésének az ültetvényekben sem, a növények sok esetben kisültek a sorközökben.
A parlagfű legnagyobb mennyiségben táblaszéleken, táblák szegélyében, műtárgyak mentén, a sikertelenül gyomirtott területeken, kiritkult táblarészeken, parlagon hagyott területeken, mezőgazdaságilag nem művelt területeken, ruderáliákon, utak szélén, árokpartokon, elhanyagolt zártkertekben fordul elő.
A ruderális területeken országszerte változatos képet mutat a parlagfű fejlettsége, a legtöbb egyed a néhány leveles és 200 cm-es nagyság közötti. Általában a ruderális területeken találhatóak a legnagyobb méretű parlagfüvek, amelyek között is a virágzó egyedek aránya a legnagyobb. Mostanra sok helyen a gyepek kisültek, viszont a korábbi nagymértékű szárazság kedvezőtlenül hatott a parlagfű csírázására, ezért a parlagfűkelés a legtöbb területen jelentősen visszaesett vagy megszűnt. A csapadékszegény és hűvös tavaszi időjárás, valamint a nyár során jellemző száraz talajállapotok miatt a parlagfű kisebb borítottsággal van jelen. Az utak mentén folyamatosan végzik a kaszálást.


Baromfipestist igazolt a Nébih két Bács-Kiskun vármegyei baromfiállományban

2026. szeptember 9, szerda

Baromfipestis (Newcastle-betegség) vírus jelenlétét igazolta két brojlercsirke állományban Bács-Kiskun vármegyében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma. A jelentős gazdasági károkat okozó, fertőző vírusos betegség Magyarországon évtizedek óta nem fordult elő. Az országos főállatorvos már a gyanú alapján elrendelte az érintett állományok felszámolását, valamint a szükséges járványügyi intézkedések végrehajtását.

A Nébih laboratóriuma 2026. szeptember 8-án igazolta a baromfipestis vírusának jelenlétét két Fülöpháza külterületén található, összesen mintegy 220 ezer brojlercsirkét tartó állomány esetében. Az érintett telepeken a megemelkedett elhullás, a csökkent takarmány- és ívóvíz fogyasztás, valamint a zöldes színű hasmenés hívta fel a figyelmet a megbetegedésre.
Dr. Nemes Imre országos főállatorvos már a gyanú alapján elrendelte az állományok felszámolását, valamint a szükséges járványügyi intézkedések végrehajtását Az érintett gazdaságok körüli 3 km sugarú védő- és 10 km sugarú megfigyelési körzet kijelölése, az állományok felszámolása, valamint a járványügyi nyomozás jelenleg folyamatban van. 

A baromfipestisről
A baromfipestis, más néven Newcastle-betegség egy rendkívül fertőző, vírusos állatbetegség, amely a háziasított és vadon élő madarakat érintheti. A fertőzés az állományokban gyorsan terjedhet, súlyos megbetegedést és elhullást, ezáltal pedig jelentős gazdasági károkat okozhat. A betegség általában idegrendszeri és az enterális tünetekkel jár, de ez az állatfajtól, az életkortól, az immunállapottól és a vírus virulenciájától függően változhat. 
A baromfipestis ellen hatékony vakcina áll rendelkezésre, a megelőző vakcinázás pedig a betegséggel szembeni védekezés egyik legfontosabb eszköze. Magyarországon a gazdasági célú baromfiállományokat kötelező vakcinázni, a megfelelő immunizálás, valamint a szigorú járványvédelmi szabályok következetes betartása ugyanis jelentősen hozzájárul a betegség kialakulásának és terjedésének megelőzéséhez.

A baromfipestis Magyarországon évtizedek óta nem fordult elő. Az elmúlt időszakban ugyanakkor több európai országból, köztük Lengyelországból és Németországból is jelentettek megbetegedéseket. Az utóbbiban idén mintegy három évtized után azonosították ismét a betegséget. 

A Nébih felhívja a baromfitartók figyelmét, hogy a betegség terjedésének megelőzése érdekében fokozottan ügyeljenek a járványvédelmi előírások betartására és az előírás szerinti vakcinázásra. A megbetegedésre utaló jeleket vagy a szokatlan mértékű elhullást haladéktalanul jelezzék az állatorvosuk felé. A baromfipestis gyanúja és megállapítása esetén alkalmazandó járványügyi intézkedéseket a Newcastle-betegség elleni készenléti tervben olvashatók.


Friss hírek

2026. szeptember 15, kedd

Gyrost és húspogácsát is előállító üzemet ellenőrzött a Nébih – felfüggesztették a működését

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei gyrost és húspogácsát is előállító daraboló létesítményben tartottak ellenőrzést. A budapesti üzemben tapasztalt súlyos élelmiszerlánc-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosságok miatt a szakemberek azonnali hatállyal felfüggesztették annak tevékenységét, továbbá az egészségügyi kiskönyv pótlásáig megtiltották a dolgozók munkavégzését. Az éjszakai akció során összesen mintegy 4 tonna élelmiszert azonnali hatállyal kivontak a forgalomból és elrendelték hatósági zár alá vételét.

Tovább >

2026. szeptember 14, hétfő

Újabb állományban jelent meg a baromfipestis Bács-Kiskun vármegyében

Bács-Kiskun vármegyében egy újabb broilercsirke telepen igazolta a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma a baromfipestis (Newcastle-betegség) vírus jelenlétét. Az országos főállatorvos haladéktalanul elrendelte az érintett állomány felszámolását és a szükséges járványügyi intézkedéseket. A Nébih ismételten felhívja a figyelmet a járványügyi előírások maradéktalan betartására, és a kötelező immunizálás fontosságára.

Tovább >

null Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha
- Győr

40. számú vizsgálat (Főzőkonyha)

A mintavétel helye:
Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha
(9023 Győr, Szigethy A. u. 65-67.)

A menü minősítése:

ÁTLAGOS 12,5 pont

 

 

Menü: Gyümölcsleves, Rántott sertészszelet burgonyakorkettel, Csemege uborka

Foto: 

Mintavétel ideje: 2019. május 16.

Mintavételi alap : 387 adag 

A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 7-14éves korosztály

A főzőkonyha neve, címe:
I sz. Gazdasági Működtető Központ
(9023, Győr, Szigethy A. u. 109)

Részletes érzékszervi minősítés:

Gyümölcsleves (352 g /adag)

Külső megjelenés:

Sárgás-vajszínű, opálos, tejterméket tartalmazó sűrítésből származó, nagyméretű fehér szemcséket-csomókat tartalmazó alaplében azonos méretűre darabolt sárgás színű, feltehetően befőttből származó ananász és változó méretűre darabolt őszibarack valamint barna fűszerszemcsék láthatók megfelelő és arányos mennyiségben. Az egyik adag ételben egy egész karika, héjas citromszelet is volt. A barack szétfőtt, így gyümölcsfoszlányokat is tartalmaz.

Állomány:

Gyümölcslevesre jellemző sűrűségű, benne a sűrítésből származó, tejtermékre utaló fehér csomók láthatóak.  Az ananász kemény az őszibarack szétfőtt, foszlós.  

Illat: A konzervgyümölcs illata mellett a sűrítőanyag és a szegfűszeg illata érződik.
Íz:

Jellegtelen, savanykás, a konzerv gyümölcsre emlékeztetö íz dominál.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rántott sertésszelet burgonyakokettel ( 172 g + 216 g /adag)

Külső megjelenés:

15-17 x 9-11 cm nagyságú, jellemző hússzelet formájú, aranybarnára sütött, barna színű lenmagot tartalmazó, kissé hólyagos panírral hiánytalanul fedett hússzelet köreteként 6 cm hosszú, 2 cm átmérőjű aranybarnára sült, piszkosfehér metszésfelületű, szabályos hengeresre formázott burgonyakrokettet kínálnak. Tetszetős megjelenésű.

Állomány: A burgonyakrokett gumiszerű, szivacsos-tésztaszerű állományú, nem roppanósra sült. A hús kellően átsült, szaftos, a panír a húshoz jól tapad.
Illat: A burgonyakrokett illatában az olajos illat dominál, a rántott hús jellemző frissen sült illata harmonikus. 
Íz:

A burgonyakrokett lisztes ízű, a hús frissen sült íze karakteresen kiegészíti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Csemege uborka ( 2 db-96 g /adag)

Külső megjelenés:

2 db kb. 7-10 cm hosszú, 2,5 cm átmérőjű uborka eltérő kissé fakózöld-zöldessárga színű, megfelelően göbös felületű, belseje világosabb színű, némelyik aszott, ráncos. Felületén kaporszálak láthatók

Állomány: Állománya elpuhult, kissé szottyadt, némelyik belül üreges.
Illat: Erőteljesen savanyú-ecetes, konzervre jellemző illat dominál.
Íz:

Erősen savanyú, nem harmonikusan fűszerezett, konzervre jellemző íz érezhető.

 

 

 

 

 

 

 

 

Részletes összetétel/anyaghányad :

  • Mirelit burgonyakrokett
  • Kristálycukor
  • vaniliás cukor
  • Pudingpor
  • Fahéj, őrölt
  • Szegfűszeg
  • Tengeri só
  • Zsemlemorzsa
  • Citrom
  • Őszibarack konzerv
  • Ananász konzerv
  • Sertéskaraj
  • Tejföl, 20%-os
  • Tojás
  • Főzőtejszín
  • Napraforgó étolaj

Friss hírek

2026. szeptember 7, hétfő

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >

2026. augusztus 25, kedd

Engedélyköteles állati eredetű élelmiszer-előállító létesítmények engedélyezése

Engedélyköteles létesítmények: vágóhidak, húsdaraboló üzemek, húskészítmény előállítók, tej üzemek, tojás csomagolók és tojástermék előállítók, halászati termék előállítók,vadfeldolgozók, hűtőházak, bélüzemek.

Tovább >