Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása

Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása

2025. június 17, kedd

MAHOP_PLUSZ-1.1.1-24-2024-00001

A kedvezményezett neve: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
A támogatás összege: 1.495.600.000 Ft
Támogatás mértéke: 100%
A projekt tervezett befejezési dátuma: 2029.12.31. 

A „Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása programra” nyert számottevő, 1,495 milliárd forint vissza nem térítendő európai uniós támogatásból származó pályázati forrást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program Plusz keretén belül.
A projekt legfontosabb, kiemelt eleme a halászati ágazati ellenőrzés támogatásának keretében egy hal és haltermék-nyomon követési rendszer kialakítása a meglévő FELIR rendszerarchitektúra továbbfejlesztésével az ágazat digitalizálásának támogatása érdekében. A tervezett rendszer nemcsak a tagállami hatóságokat segíti a haltételek útjának nyomon követésében, de (eltérő jogosultsági szinteken) a terméklánc szereplőinek is megkönnyítheti a bejövő és kimenő tételek adminisztrációját, egészen az utolsó halkereskedelmi pontig. A fejlesztés során törekedni kell arra, hogy a jelenlegi papíralapú kísérődokumentumok kiváltásra kerüljenek.
A fenti célok elérésének, a hatékony ellenőrzési munkavégzés biztosításának, a korábban már kiépített és továbbfejlesztendő Halgazdálkodási Szakrendszer üzembiztos működtetésének előfeltétele a szükséges informatikai hardver és licence park frissítése is. 
A fentiek támogatására és kiegészítéseképpen adatcserét és adatelemzést elősegítő EU-s programon kívánunk részt venni, illetve magunk is szeretnénk szervezni külföldi tanulmányutat annak érdekében, hogy megismerjük más tagállam által már kialakított nyomon követési gyakorlatot. Nagyon fontos célunk továbbá az ellenőrzést és a halgazdálkodási tevékenységet végző személyek képzésére is. Mindemellett a halgazdálkodási ágazat szereplőinek, illetve a horgászoknak, halfogyasztóknak is szeretnénk tájékoztatást adni tevékenységünkről, elért eredményeinkről. 
Tekintettel arra, hogy a helyszíni ellenőrzések rendkívül fontossággal bírnak, az illegális halkereskedelem felszámolása érdekében a helyszíni ellenőrzésekhez szükséges eszközök beszerzését tervezzük a projektben megvalósítani.

Letölthető anyagok
Halőri ismeretek - tananyag

Friss hírek

2025. június 26, csütörtök

SURVector – Vektorok nyomában az egészség védelmében

Mi közük van a szúnyogoknak és kullancsoknak a mindennapi biztonságunkhoz? A SURVector projekt célja, hogy a „One Health” szemlélet jegyében összekapcsolja az emberi, állati és környezeti egészséget. Nemzetközi összefogással építjük ki a kórokozókat terjesztő vektorok – például kullancsok és szúnyogok – országos monitorozását, azonosítását és vizsgálatát, hogy időben és hatékonyan reagálhassunk az egyre gyakoribb, vektorfertőzésekhez köthető veszélyekre.

Tovább >

2025. január 20, hétfő

MYMATCH projekt a klímaváltozás okozta élelmiszerbiztonsági kihívások megoldásáért

Az Európai Horizont programnak köszönhetően decemberben elindult a MYMATCH kutatási és innovációs projekt. A négy éven át tartó projekt 9 európai országból 12 elismert partnert köt össze annak érdekében, hogy megoldásokat találjanak az élelmiszerbiztonság sürgető kérdéseire a klímaváltozásból fakadó kihívásokkal összefüggésben. A tervek szerint a projekt végeredménye egy mesterséges intelligencián alapuló Mikotoxin Menedzsment Platform lesz, amely személyre szabottan segíti majd az élelmiszerrendszerben részt vevőket.

Tovább >

null Csongrád megye - 47. számú vizsgálat - Szent Erzsébet Katolikus Általános Iskola és Óvoda - Szentes

Csongrád megye - 47. számú vizsgálat - Szent Erzsébet Katolikus Általános Iskola és Óvoda - Szentes

Csongrád megye - 47. számú vizsgálat - Szent Erzsébet Katolikus Általános Iskola és Óvoda - Szentes

47. számú vizsgálat – (tálalókonyha)

A mintavétel helye:

Szent Erzsébet Katolikus Általános Iskola és Óvoda Tálalókonyha
(6600 Szentes, Erzsébet tér 1.)

 

A menü minősítése:

ÁTLAG FELETTI 17,4 pont

 

 

Menü: Lebbencsleves, Paradicsommártás húsgombóccal, Fehér kenyér

 

 

 

Mintavétel ideje: 2018. május 15.

Mintavételi alap : 301adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 3-6 év, 7-14 év

Főzőkonyha: Gasztro Szentes Kft.
(6600 Szentes, Nagyörvény utca 111.)

 

 

Részletes érzékszervi minősítés:

Lebbencsleves (3 dl/adag)

Külső megjelenés: Az alaplé opálos, pirospaprikától színezett, pirosas-barna színű, felületén arányos mennyiségű zsiradék.
Az alaplében törtfehér burgonyakockák, jellemző színű sárgarépa és zöldpaprika kockák és fodros nagykocka tészta található. Az alaplé alján bőséges mennyiségű feketés fűszerszemcse látható.
Állomány: A lé hígan folyó, a zöldségek puhák, a tészta rugalmas, nem túlfőtt.
Illat: Elnevezéssel összhangban álló, pirított tészta illatú. Idegen szagtól mentes.
Íz: Elnevezéssel összhangban álló, telt, de a kelleténél sósabb. Idegen íztől mentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paradicsommártás húsgombóccal (3 dl + 7 dkg /adag)

Külső megjelenés: Egy darab 7cm átmérőjű gombóc, aminek a felületén fekete fűszerszemcsék, csontfehér rizsszemek és világos barnás darálthús szemcsék láthatók.
A gombócban a hús és a rizs aránya nem megfelelő, a rizs nagyobb mennyiségben van. A szósz narancsos-pirosas színű, fényes, felületén kevés zsiradék látható.
Állomány: A szósz megfelelően sűrű, csomómentes. A hús jól átfőtt, a rizs megfelelően puha, a gombóc nem széteső.
Illat: Jellegzetes, édes savanykás, a paradicsom illata dominál. Idegen szagtól mentes.
Íz: Aromás, paradicsomos, a gombóc kissé jellegtelen. Idegen íztől mentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fehér kenyér

Külső megjelenés: Egy darab félbe vágott, formában sült kenyérszelet, mely 12x15x1,5cm nagyságú. A héj matt felületű, aranybarna, a bélzet csontfehér színű.
Állomány: Jól átsült, rugalmas, csomómentes, közel egyenletesen lazított.
Illat: Termékre jellemző, harmonikus, aromás. Idegen szagtól mentes.
Íz: Jellegzetes, harmonikus, a só használata megfelelő.


 

Részletes összetétel/anyaghányad :

Lebbencsleves
Só 0,03 kg
Fűszerpaprika 0,082 kg
Lecsó natúr 0,815 kg
Burgonya 4,8 kg
Petrezselymzöld 0,16 kg
Füsölt kenyérszalonna 0,24 kg
Durum tészta, levesbetét 1,6 kg
Petrezselymgyökér, mirelit 4,8 kg
Sárgarépa kocka mirelit 4,8 kg
Zellergumó 0,4 kg
Őrölt bors 0,016 kg

Húsgombóc
Rizs 2,9 kg
Tojás 12 db
Só 0,02 kg
Ételízesítő 0,06 kg
Sertéslapocka 6 kg
Őrölt fekete bors 0,012 kg

Paradicsommártás
Sűrített paradicsom 4,8 kg
Kristálycukor 1,2 kg
Olaj 0,24 l
Vöröshagyma 0,6 kg
Zellergumó 0,6 kg
Só 0,024 kg
Liszt 2,5 kg

 



 


Friss hírek

2025. november 26, szerda

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2025.11.26.)

A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

2025. november 14, péntek

Tájékoztató a növényvédő szer felhasználáskor keletkező hulladékok jogszerű kezeléséről

A gazdálkodók és a növényvédő szerrel szolgáltatást végző vállalkozások felelőssége nem merül ki a növényvédő szerek okszerű, szakszerű és biztonságos kijuttatásában. Minden esetben számolni kell a keletkező hulladékokkal is, melyek megfelelő kezelése az emberi egészség, a környezet és a természet védelme érdekében is kiemelt jelentőségű.

Tovább >