Készletjelentés
Készletjelentés és értékesítési jelentés a 435/2021. (VII. 16) Korm. rendelet szerint.
46. § A borászati üzemengedélyes és a Jöt. 3. § (1) bekezdés 26. pontja szerinti jövedéki engedélyes kereskedő szeptember 10-ig
a) a július 31-én birtokában lévő borászati termék készletről készletjelentést és
b) a megelőző borpiaci évben a borászati üzemből kitárolt borászati termékekről értékesítési jelentést nyújt be a gazdasági aktát vezető hegybíró részére.
Karácsonykor ismét előtérbe kerülnek a családi receptgyűjtemények, amelyek alapjául szolgálnak az ünnepi menüsor összeállításának. A karácsonyi vendéglátás során kiemelten fontos, hogy az ízek és hagyományok megőrzése mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokat is maradéktalanul érvényesítsük. Ennek támogatására a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja idén is összeállította a legfontosabb élelmiszerbiztonsági iránymutatásokat, amelyek betartása különösen javasolt a hagyományos karácsonyi menüsor elkészítése során.
Tovább >Idén közel 4000 mintát vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma a szőlő aranyszínű sárgasága betegség (FD) felderítésére. A 2025-ben tapasztalt megemelkedett esetszámra reagálva a hivatal megsokszorozta laboratóriumi kapacitását, a vizsgálatok pedig három helyszínen zajlottak. A Nébih hangsúlyozza, hogy a védekezés folyamatos, és arra kéri a termelőket, hogy tartsák be a növényvédelmi előírásokat, valamint a betegség gyanúját haladéktalanul jelentsék a hatóságoknak.
Tovább >Veszprém megye - 60. számú vizsgálat- 38. Zóna Önkiszolgáló Étterem - Balatonalmádi
60. számú vizsgálat - Mintavétel helye (főző- és tálalókonyha):
38. Zóna Önkiszolgáló Étterem (8220 Balatonalmádi, Városház tér 4.)
A menü minősítése:
|
kiválóan megfelelt |
átlag feletti |
ÁTLAGOS |
átlag alatti |
nem |
Mintavétel ideje: 2016.11.29. Napi adag: 356 adag/ebéd Főzőkonyha: u.a. |
|
Részletes érzékszervi minősítés:
Frankfurti leves (2 dl /adag)
|
Külső megjelenés: |
Világosbarnás-sárga színű alaplében laskára vágott világossárga és halványzöld színű kelkáposzta darabok,burgonya kockák,virsli karikák,piros fűszerszemcsék,barnás-zöld fűszernövény darabkák. Felületén narancssárga zsiradék,fehér sűrítőanyag cseppek. |
|
Állomány: |
Az alaplé csomómentes, a virsli és a kelkáposzta kissé túlfőtt, a burgonyakockák kevésbé puhák. |
|
Illat: |
Kelkáposzta és enyhe rántás illat érezhető. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Ízletes, jellegzetes. Idegen íztől mentes. |
Darás metélt (25 dkg/adag)
|
Külső megjelenés: |
Halványsárga színű fodros metélt tészta, törtfehér és világosbarna színű daraszemcsék keveréke, felületén sárgás- barna színű szósz. |
|
Állomány: |
A tészta kellően átfőtt, a dara megfelelő állagú, nem csomós, a szósz kellően sűrű. |
|
Illat: |
Darás tésztára jellemző, a szósz enyhén édeskés. Idegen szagtól mentes. |
|
Íz: |
Darás tésztára jellemző, a szósz gyümölcsös, kellően édeskés. Idegen íztől mentes. |
|
Részletes összetétel/ anyaghányad |
Frankfurti leves Kelkáposzta Vöröshagyma Tejföl 12% Liszt Majoranna Őrölt bors Fűszerpaprika Tejföl 20% Fokhagyma Olaj Burgonya Ételízesítő Műbeles virsli Só Darás metélt Almapüré Só Porcukor Szélesmetélt Búzadara Sárgabarack íz Olaj
|
A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >A gazdálkodók és a növényvédő szerrel szolgáltatást végző vállalkozások felelőssége nem merül ki a növényvédő szerek okszerű, szakszerű és biztonságos kijuttatásában. Minden esetben számolni kell a keletkező hulladékokkal is, melyek megfelelő kezelése az emberi egészség, a környezet és a természet védelme érdekében is kiemelt jelentőségű.
Tovább >
