Készletjelentés
Készletjelentés és értékesítési jelentés a 435/2021. (VII. 16) Korm. rendelet szerint.
46. § A borászati üzemengedélyes és a Jöt. 3. § (1) bekezdés 26. pontja szerinti jövedéki engedélyes kereskedő szeptember 10-ig
a) a július 31-én birtokában lévő borászati termék készletről készletjelentést és
b) a megelőző borpiaci évben a borászati üzemből kitárolt borászati termékekről értékesítési jelentést nyújt be a gazdasági aktát vezető hegybíró részére.
Karácsonykor ismét előtérbe kerülnek a családi receptgyűjtemények, amelyek alapjául szolgálnak az ünnepi menüsor összeállításának. A karácsonyi vendéglátás során kiemelten fontos, hogy az ízek és hagyományok megőrzése mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokat is maradéktalanul érvényesítsük. Ennek támogatására a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Oktatási Programja idén is összeállította a legfontosabb élelmiszerbiztonsági iránymutatásokat, amelyek betartása különösen javasolt a hagyományos karácsonyi menüsor elkészítése során.
Tovább >Idén közel 4000 mintát vizsgált a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma a szőlő aranyszínű sárgasága betegség (FD) felderítésére. A 2025-ben tapasztalt megemelkedett esetszámra reagálva a hivatal megsokszorozta laboratóriumi kapacitását, a vizsgálatok pedig három helyszínen zajlottak. A Nébih hangsúlyozza, hogy a védekezés folyamatos, és arra kéri a termelőket, hogy tartsák be a növényvédelmi előírásokat, valamint a betegség gyanúját haladéktalanul jelentsék a hatóságoknak.
Tovább >Somogy megye-56.számú vizsgálat-Hársfa utcai Óvoda Tálalókonyha - Barcs
56. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Hársfa utcai Óvoda Tálalókonyha (7570 Barcs, Hársfa út 21.)
A menü minősítése:
|
kiválóan megfelelt |
ÁTLAG FELETTI |
átlagos |
átlag alatti |
nem |
Mintavétel ideje: 2017.03.21. Napi adag: 72 adag/ebéd Főzőkonyha: Barcs Város Óvodája és Bölcsődéje Főzőkonyha (7570 Barcs, Tavasz út 3.) |
|
Részletes érzékszervi minősítés:
Tejfölös zöldbableves (2,5 dl /adag)
|
Külső megjelenés: |
Sűrű opálos lében eltérő méretű zöldbab és sárgarépa darabok, valamint kockatészta látható. A lé tetején narancssárga zsírcseppek úsznak. |
|
Állomány: |
A lé közepesen sűrű, a tészta és a zöldségek is kissé túlfőttek, puhák. |
|
Illat: |
Kissé jellegtelen zöldbabillat. Idegen illattól mentes. |
|
Íz: |
Kevéssé karakteres, gyengén fűszerezett. Idegen íztől mentes. |
Fokhagymás fűszeres hal (5 dkg/adag)
|
Külső megjelenés: |
Bundában lévő halszelet zöldfűszerektől színezett világosbarna szaftban. |
|
Állomány: |
A hal puha, átsült, a bunda kissé felpuhult. A szaft kissé híg. |
|
Illat: |
Karakteres fokhagymaillat. Idegen illattól mentes. |
|
Íz: |
A fokhagyma íze dominál, a halét elnyomja. Idegen íztől mentes. |
Párolt rizs (15 dkg/adag)
|
Külső megjelenés: |
Törtfehér színű, különálló szemeket tartalmazó rizs. Hibás szemeket gyakorlatilag nem tartalmaz. |
|
Állomány: |
Megfelelően puha, pergő. |
|
Illat: |
A termékre jellemző. Idegen illattól mentes. |
|
Íz: |
Kellemes főtt rizs íz. Idegen íztől mentes. |
|
Részletes összetétel/ anyaghányad |
Tejfölös zöldbableves Zöldbab Őrölt bors Liszt Fokhagyma Fűszerpaprika Karalábé Levesbetét Petrezselyemgyökér Petrezselyemzöld Sárgarépa Só Tejföl Vöröshagyma Zeller Fokhagymás fűszeres hal Cápaharcsafilé Só Oregánó Olaj Fűszerpaprika Fokhagyma Őrölt bors Párolt rizs Olaj Rizs Só Vöröshagyma |
A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.
Tovább >A gazdálkodók és a növényvédő szerrel szolgáltatást végző vállalkozások felelőssége nem merül ki a növényvédő szerek okszerű, szakszerű és biztonságos kijuttatásában. Minden esetben számolni kell a keletkező hulladékokkal is, melyek megfelelő kezelése az emberi egészség, a környezet és a természet védelme érdekében is kiemelt jelentőségű.
Tovább >
