Vissza

Zala megye- 3. vizsgálat - Zalaegerszeg - Zalaegerszegi Belvárosi II. sz. Integrált Óvoda

Zala megye- 3. vizsgálat - Zalaegerszeg - Zalaegerszegi Belvárosi II. sz. Integrált Óvoda

Zala megye- 3. vizsgálat - Zalaegerszeg - Zalaegerszegi Belvárosi II. sz. Integrált Óvoda

Zala megye- 3. vizsgálat - Zalaegerszeg - Zalaegerszegi Belvárosi II. sz. Integrált Óvoda

3. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Zalaegerszegi Belvárosi II. sz. Integrált Óvoda (Zalaegerszeg, Radnóti Úti Székhelyóvoda)

A menü minősítése:

kiválóan
megfelelt

átlag
feletti

ÁTLAGOS

átlag
alatti

nem
megfelelő

Menü: Vegyes gyümölcsleves, gödi pástétom burgonypürével

Mintavétel ideje: 2013. március 13.
Napi adag: 81 adag/ebéd

Főzőkonyha: Hungast-Nyugat Kft.
(8900 Zalaegerszeg, Gasparich u. 27.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Vegyes gyümölcsleves (0,25 l/adag)

Külső megjelenés:

Halvány, barnás-rózsaszínű opálos lében különböző gyümölcsfoszlányok.

Állomány:

Enyhén besűrített, a jellegzetesnél hígabb, opálos, csomómentes lé szétfőtt, nehezen felismerhető gyümölcsdarabok.

Illat:

Savanykás, enyhén fahéjas, gyenge, aromaszegény.

Íz:

Sós, savanyú, nem harmonikus, nem kellemes. Aromaszegény.

Részletes összetétel:

  • Liszt
  • Fahéj (őrölt)
  • Kristálycukor
  • Szegfűszeg (őrölt)
  • Alma (kocka, mirelit)
  • Sárgabarack (felezett, mirelit)
  • Szilva (mirelit)
  • Tejföl 12%

Gödi pástétom (0,11 kg/adag)

Külső megjelenés:

Kívül sötétbarnára sült morzsával szórt, belül szürkés-barna darálmány, zöldfűszerekkel tarkítva.

Állomány:

Puha, rágási maradék nincs.

Illat:

Fűszeres, illatában a máj illata dominál.

Íz:

fűszeres, májas, enyhén sós, kellemes ízű.

Részletes összetétel:

  • Csirke máj
  • Tojás
  • Feketebors (őrölt)
  • Majoránna
  • Zsemlemorzsa
  • Petrezselyem zöld (mirelit)
  • Gomba (mirelit)
  • Fokhagyma
  • Vöröshagyma
  • Kenyér (száraz)

Burgonyapüré(0,15 kg/adag)

Külső megjelenés:

Élénksárga burgonyapüré.

Állomány:

Puha, pépes, de kisebb-nagyobb krumplidarabkák érezhetők.

Illat:

Kellemes, jellegzetes, burgonyaillatú.

Íz:

Burgonyára jellemző, de kevésbé aromás, nincs elég dúsítóanyag (vaj-tej) benne. Vizes ízhatású.

Részletes összetétel:

  • Margarin (csészés)
  • Burgonya (tisztított)
  • Tej 1,5 %

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Pest megye - 74. számú vizsgálat - Általános Iskola Tálalókonyha - Péteri

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Budapest XVIII.ker. - 157. vizsgálat - Kondor Béla Általános Iskola Eurest Főzőkonyha

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 58. számú vizsgálat – Budapest Főváros XIII. ker. Önkormányzat Polgármesteri Hivatal Gyermekkert Tagóvoda

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Pest megye – 57. számú vizsgálat – Vasadi Község Bölcsőde Főzőkonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Fejér megye - 61.számú vizsgálat - Gárdonyi Óvoda-Dinnyési Tagóvoda Főző- és Tálalókonyha

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Nógrád megye-38.számú vizsgálat- Bartók Béla Általános Iskola Tálalókonyha - Bátonyterenye

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Pest megye – 56. számú vizsgálat – Idősek Klubja Központi Konyha - Tápiószecső

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Veszprém megye – 70. számú vizsgálat – Csillag úti Körzeti Óvoda - Veszprém

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye – 33. számú vizsgálat – Oroszlány Város Óvodái, Brunszvik Teréz Óvoda Tálalókonyha

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Pest megye – 50. számú vizsgálat – KÖVÁL Nonprofit Zrt. Katona úti Óvoda Főzőkonyha - Monor

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 42. számú vizsgálat -Főzőkonyha - Győrszemere

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma
2019. május 17, péntek

Győr-Moson-Sopron megye - 41. számú vizsgálat -Szt. Benedek Általános iskola és Középiskola Tálalókonyha - Pannonhalma

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 40. számú vizsgálat -Kossuth Zsuzsanna Lánykollégium Főzőkonyha - Győr

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd
2019. május 16, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 39. számú vizsgálat -Gyarmati Aranydió Óvoda Csíkvándi Tagóvoda Tálalókonyha - Csíkvánd

Győr-Moson-Sopron megye - 38. számú vizsgálat -Veszprémvarsány Zsibolya Kft. Főzőkonyha - Veszprémvarsány
2019. május 9, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 38. számú vizsgálat -Veszprémvarsány Zsibolya Kft. Főzőkonyha - Veszprémvarsány

Győr-Moson-Sopron megye - 37. számú vizsgálat -Ördögkonyha Kft. Fekete Konyha - Győr
2019. május 9, csütörtök

Győr-Moson-Sopron megye - 37. számú vizsgálat -Ördögkonyha Kft. Fekete Konyha - Győr