null Pest megye- 5. vizsgálat Taksony - Taksony Bölcsőde Alapítvány

Pest megye- 5. vizsgálat Taksony - Taksony Bölcsőde Alapítvány

Pest megye- 5. vizsgálat Taksony - Taksony Bölcsőde Alapítvány

5. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Taksony Bölcsőde Alapítvány (2335 Taksony Fő út 83.)

A menü minősítése:

kiválóan
megfelelt

átlag
feletti

átlagos

ÁTLAG
ALATTI

nem
megfelelő

Menü: Spenótfőzelék, főtt burgonya, csirkemell tallér

Mintavétel ideje: 2013. február 19.
Napi adag: n.a. 

Főzőkonyha: Forrás Intézményüzemeltető Központ

Részletes érzékszervi minősítés:

Spenót főzelék (0,15 l/adag)

Külső megjelenés:

Fűzöld színű sűrű, fényes mártás, benne sötétebb zöld apró parajdarabkák.

Állomány:

Sűrű, pépes. Néhány kisebb fehér csomót tartalmaz.

Illat:

Jellegzetes. Illatában a fokhagyma illata dominál.

Íz:

Jellegének megfelelő, kellemes. Ízében fokhagyma és a paraj íze érződik.0

Részletes összetétel:

Az adatok bekérése folyamatban.

Főtt burgonya (0,13 kg/adag)

Külső megjelenés:

Közel azonos méretű kockára vágott vajsárga főtt burgonya.

Állomány:

Puhára főzött, de néhány burgonya kocka közepe kemény.

Illat:

Jellegének megfelelő, tiszta.

Íz:

Kissé sótlan, kissé jellegtelen.

Részletes összetétel:

Az adatok bekérése folyamatban.

Csirkemell tallér (1 db/adag)

Külső megjelenés:

8,5x10x1 cm-s ovális alakú, drappos-rózsaszínes préselt hústermék aranysárga panírban.

Állomány:

Puha, pépes, de nincs kellően átsütve.

Illat:

Jellegtelen, gyenge, az étolaj illata érezhető.

Íz:

Jellegtelen, aromaszegény. Sületlen ízhatású.

Részletes összetétel:

Az adatok bekérése folyamatban.


Friss hírek

2024. május 2, csütörtök

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2024.05.13.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

2024. május 2, csütörtök

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2024.05.02.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >