Nagy Balázs bemutatkozás

Az OKÉS zsűri bemutatása

A középiskolai érettségivel egy időben szakács, cukrász, pincér képesítést szerzett.

A főiskolát turizmus vendéglátás szakon, szállodai szakosodással végezte. Majd több vendéglátó üzletben konyha főnökként szerzett tapasztalatot. A pécsi vendéglátó ipari szakközépiskolának 23 évesen lett szakács oktatója, melyet azóta is nagy szeretettel végez. 2010 óta tanít gyermek és felnőtt diákokat. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségnél szekciós diákok elnöke, a Pécs és Környéke Regionális Szervezet szervező titkára. A Szabadtűzi Lovagrendnél megszerezte az „Étkek bírálója”- képesítést, 2014-ben megkapta a Magyar Gasztronómiáért Érdemérmet, 2015-ben pedig a mesterszakács vizsgát tett. Az iskolában és azon kívül is jól képviseli a magyar gasztronómia értékeit. Egyaránt figyelmet fordít a tradícióra és az új irányzatokra.