null Nagy Balázs bemutatkozás

Nagy Balázs bemutatkozás

Az OKÉS zsűri bemutatása

A középiskolai érettségivel egy időben szakács, cukrász, pincér képesítést szerzett.

A főiskolát turizmus vendéglátás szakon, szállodai szakosodással végezte. Majd több vendéglátó üzletben konyha főnökként szerzett tapasztalatot. A pécsi vendéglátó ipari szakközépiskolának 23 évesen lett szakács oktatója, melyet azóta is nagy szeretettel végez. 2010 óta tanít gyermek és felnőtt diákokat. A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetségnél szekciós diákok elnöke, a Pécs és Környéke Regionális Szervezet szervező titkára. A Szabadtűzi Lovagrendnél megszerezte az „Étkek bírálója”- képesítést, 2014-ben megkapta a Magyar Gasztronómiáért Érdemérmet, 2015-ben pedig a mesterszakács vizsgát tett. Az iskolában és azon kívül is jól képviseli a magyar gasztronómia értékeit. Egyaránt figyelmet fordít a tradícióra és az új irányzatokra.


Friss hírek

2023. szeptember 19, kedd

Faanyag nyomon követéséhez alapvetően szükséges adatok

A tűzifaszezon közeledtével a faanyag útjának nyomon követése a kitermelés helyétől egészen a kandallóig egyre fontosabb minden érintett szereplő számára. A faanyag kereskedelmi lánc szereplők felügyeletét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Erdészeti Igazgatósága, mint kijelölt erdészeti hatóság látja el. A Nébih ellenőrzései arra világítottak rá, hogy a feltárt hiányosságok, szabálytalanságok mögött mindig tetten érhető a faanyag nyomon követéséhez használt adatkörök, az azokból összeállított nyilvántartások elégtelensége. 

Tovább >

2023. augusztus 31, csütörtök

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2023.08.31.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

Nyomtatás: Nagy Balázs bemutatkozás