Hatolkai Szaniszló bemutatása
Az OKÉS zsűri bemutatása
A közétkeztetés napi gyakorlatának szakértője, különös tekintettel a gyermek és ifjúsági valamint a kórházi étkeztetésre.
Édesapja a Szent János Kórház élelmezési osztályvezetője volt, míg édesanyja ugyanitt diétás nővérként dolgozott évtizedeken keresztül. Gyermekei jelenleg is a közétkeztetésben dolgoznak.
Érettségit követően szakács szakmunkás bizonyítványt szerzett, folyamatosan képezte magát. A vendéglátás számos területén vállalt felelős munkákat. Majd szülei mintájára a korházi étkeztetésben töltött be vezető beosztásokat. (Váci Kórház, Kistarcsai Flór Ferenc Kórház, MÁV Kórház, Országos Onkológiai Intézet)
1994-től a Gödöllő és környékén a közétkeztetésben meghatározó Kalória Gödöllői Nonprofit Közhasznú Kft ügyvezetője volt nyugalmazásáig.