Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása

Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása

2025. június 17, kedd

MAHOP_PLUSZ-1.1.1-24-2024-00001

A kedvezményezett neve: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal
A támogatás összege: 1.495.600.000 Ft
Támogatás mértéke: 100%
A projekt tervezett befejezési dátuma: 2029.12.31. 

A „Halászati ellenőrzés és nyomon követés támogatása programra” nyert számottevő, 1,495 milliárd forint vissza nem térítendő európai uniós támogatásból származó pályázati forrást a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a Magyar Halgazdálkodási Operatív Program Plusz keretén belül.
A projekt legfontosabb, kiemelt eleme a halászati ágazati ellenőrzés támogatásának keretében egy hal és haltermék-nyomon követési rendszer kialakítása a meglévő FELIR rendszerarchitektúra továbbfejlesztésével az ágazat digitalizálásának támogatása érdekében. A tervezett rendszer nemcsak a tagállami hatóságokat segíti a haltételek útjának nyomon követésében, de (eltérő jogosultsági szinteken) a terméklánc szereplőinek is megkönnyítheti a bejövő és kimenő tételek adminisztrációját, egészen az utolsó halkereskedelmi pontig. A fejlesztés során törekedni kell arra, hogy a jelenlegi papíralapú kísérődokumentumok kiváltásra kerüljenek.
A fenti célok elérésének, a hatékony ellenőrzési munkavégzés biztosításának, a korábban már kiépített és továbbfejlesztendő Halgazdálkodási Szakrendszer üzembiztos működtetésének előfeltétele a szükséges informatikai hardver és licence park frissítése is. 
A fentiek támogatására és kiegészítéseképpen adatcserét és adatelemzést elősegítő EU-s programon kívánunk részt venni, illetve magunk is szeretnénk szervezni külföldi tanulmányutat annak érdekében, hogy megismerjük más tagállam által már kialakított nyomon követési gyakorlatot. Nagyon fontos célunk továbbá az ellenőrzést és a halgazdálkodási tevékenységet végző személyek képzésére is. Mindemellett a halgazdálkodási ágazat szereplőinek, illetve a horgászoknak, halfogyasztóknak is szeretnénk tájékoztatást adni tevékenységünkről, elért eredményeinkről. 
Tekintettel arra, hogy a helyszíni ellenőrzések rendkívül fontossággal bírnak, az illegális halkereskedelem felszámolása érdekében a helyszíni ellenőrzésekhez szükséges eszközök beszerzését tervezzük a projektben megvalósítani.

Letölthető anyagok
Halőri ismeretek - tananyag

Friss hírek

2025. június 26, csütörtök

SURVector – Vektorok nyomában az egészség védelmében

Mi közük van a szúnyogoknak és kullancsoknak a mindennapi biztonságunkhoz? A SURVector projekt célja, hogy a „One Health” szemlélet jegyében összekapcsolja az emberi, állati és környezeti egészséget. Nemzetközi összefogással építjük ki a kórokozókat terjesztő vektorok – például kullancsok és szúnyogok – országos monitorozását, azonosítását és vizsgálatát, hogy időben és hatékonyan reagálhassunk az egyre gyakoribb, vektorfertőzésekhez köthető veszélyekre.

Tovább >

2025. január 20, hétfő

MYMATCH projekt a klímaváltozás okozta élelmiszerbiztonsági kihívások megoldásáért

Az Európai Horizont programnak köszönhetően decemberben elindult a MYMATCH kutatási és innovációs projekt. A négy éven át tartó projekt 9 európai országból 12 elismert partnert köt össze annak érdekében, hogy megoldásokat találjanak az élelmiszerbiztonság sürgető kérdéseire a klímaváltozásból fakadó kihívásokkal összefüggésben. A tervek szerint a projekt végeredménye egy mesterséges intelligencián alapuló Mikotoxin Menedzsment Platform lesz, amely személyre szabottan segíti majd az élelmiszerrendszerben részt vevőket.

Tovább >

null Hajdú-Bihar megye – 22. számú vizsgálat – Szent Bazil Görögkatolikus Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium, Szakgimnázium, Szakközépiskola, Kollégium - Hajdúdorog

Hajdú-Bihar megye – 22. számú vizsgálat – Szent Bazil Görögkatolikus Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium, Szakgimnázium, Szakközépiskola, Kollégium - Hajdúdorog

Hajdú-Bihar megye – 22. számú vizsgálat – Szent Bazil Görögkatolikus Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium, Szakgimnázium, Szakközépiskola, Kollégium - Hajdúdorog

22. számú vizsgálat – (főzőkonyha)

A mintavétel helye:

Szent Bazil Görögkatolikus Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium,
Szakgimnázium, Szakközépiskola, Kollégium Főzőkonyha
(4087 Hajdúdorog, Ady Endre utca 23-27.)

 

A menü minősítése:

KÍVÁLÓAN MEGFELELT 19,7 pont

 

 

Menü: Köménymag leves kenyérkockával, Bakonyi sertésragu orsótésztával

 

 

 

Mintavétel ideje: 2018. február 13.

Mintavételi alap : 610 adag
A vizsgált menüt fogyasztó korosztály: 3-6 év, 7-14, 15-18

Főzőkonyha:
u.a.

 

Részletes érzékszervi minősítés:

Köménymag leves kenyérkockával (4 dl/adag)

Külső megjelenés: Az alaplé barnás-narancsos színű, fűszerpaprikától színezett, megfelelő sűrűségű. Kömény látható a levesben, aránya megfelelő. A kenyérkocka azonos, megfelelő méretre darabolt. Jellemző színű, előpirítás látszik rajta.
Állomány: Az alaplé jellemző sűrűségű. A sűrítés egynemű, csomómentes. A levesbetét kellően pirított, a levesben megfelelően megpuhult.
Illat: A bírált étel és az illat összhangban van. Jellegzetes kömény illat érződik, harmonikus. Idegen illattól mentes. A kenyérkocka illata jellegének megfelel.
Íz: Harmonikus, jellegzetes ízű, megfelelően fűszerezett. Idegen íztől mentes. A levesbetét íze az elnevezéssel összhangban van.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bakonyi sertésragu orsótésztával (2 dl + 25 dkg /adag)

Külső megjelenés:

Orsó tészta: törtfehér színű, nem sérült, deformálódástól mentes. Nem csomós. Bakonyi sertésragu: A szaft alapja megfelelő sűrűsűgű és színintenzitású. A hús és a gomba azonos nagyságú, megfelelő méretűre vágott.

Állomány: Orsó tészta: Egyenletesen átfőtt, kellően puha. Nem tapad, könnyen rágható. Rágási maradékot nem ad. Bakonyi sertésragu: A hús és a gomba kellően puha, átfőtt, jól vágható, nehezen rágható részeket nem tartalmaz, nem inas. A szaft mennyisége megfelelő, homogén, csomómentes.
Illat:  Orsó tészta: Tiszta, harmonikus. Idegen szagtól mentes. Bakonyi sertésragu: Jellegzetes, harmonikus illattal rendelkezik. Az elnevezés és a bírált étel illata arra jellemző. Idegen szagtól mentes.
Íz: Orsó tészta: Idegen íztől mentes. Natur ízű, jellegzetes. Bakonyi sertésragu: Íze jellegzetes, harmonikus, karakteres. Megfelelően ízesített, fűszerezett. Tiszta, idegen íztől mentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Részletes összetétel/anyaghányad :

Köménymag leves
Fűszerpaprika 0,03 kg
Köménymag 0,01 g
Liszt 0,44 kg
Olaj 0,4 l
Petrezselyemzöld 0,06 kg
Só 0,08 kg

Bakonyi sertésragu
Sertés comb 6,6 kg
Gomba konzerv 1,1 kg
Lecsó natúr 0,88 kg
Őrölt bors 2,2 g
Liszt 0,44 kg
Olaj 0,4 l
Só 0,08 kg
Tejföl 20% 2,2 l
Vöröshagyma 0,99 kg
Száraztészta 4,4 kg
 

 



 


Friss hírek

2025. november 26, szerda

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2025.11.26.)

A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

2025. november 14, péntek

Tájékoztató a növényvédő szer felhasználáskor keletkező hulladékok jogszerű kezeléséről

A gazdálkodók és a növényvédő szerrel szolgáltatást végző vállalkozások felelőssége nem merül ki a növényvédő szerek okszerű, szakszerű és biztonságos kijuttatásában. Minden esetben számolni kell a keletkező hulladékokkal is, melyek megfelelő kezelése az emberi egészség, a környezet és a természet védelme érdekében is kiemelt jelentőségű.

Tovább >