Jogsértések - élelmiszer (2019-től)

Vissza

ddl-hook.details

2020.12.17.
vendéglátó-ipari alapanyag
Pudravka Tech Kft.

Név/vállalkozás címe: 1142 Budapest, Tatai u. 3. „A” épület   

A jogsértés időpontjában bejegyzett vezető tisztségviselő neve: Szenitterné Pálffy Ildikó Gyöngyi

Termék: vendéglátó-ipari alapanyag

Termék pontos azonosítására alkalmas adatok:  5 tétel (öszesen 25 kg)  élelmiszer forgalomból kivonása jelölés hiánya, nyomonkövetés hiánya, lejárt minőségmegőrzési idő, miatt.

Szabálytalanság rövid leírása: Az egységben élelmiszerbiztonsági jogsértések kerültek feltárásra (több élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági hiányosság: így pl.: az egész egységre jellemző takarítatlanság, szennyezettség, higiénikus kézmosáshoz szükséges kellékek nem voltak kihelyezve, a sütő-főző térben került tárolásra 4 nyitott hordóban összegyűjtve a konyhai hulladék, külön hulladéktároló hely hiánya, zöldség- gyümölcs előkészítő hiánya,  dolgozók munkaruhával, míg az egység pedig HACCP rendszerrel sem rendelkezett). A higiéniai hiányosságokon túl fentiek szerint nem nyomonkövethető, valamint lejárt minőség-megőrzési idejű alapanyagok is fellelésre kerültek a létesítményben. A vendéglátó-ipari egység tevékenysége (vendéglátó-ipari termékek előállítása, tárolása, szállítása, forgalomba hozatala) azonnali hatállyal felfüggesztésre került.

Kapcsolódó hírhttps://portal.nebih.gov.hu/-/budapesti-hazhoz-szallito-etterem-mukodeset-fuggesztette-fel-a-nebih