Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: Élénk citromsárga színű vegyület. Megtalálható a zöld színű zöldségekben, májban, tejben, húsban, halban, tojásban, élesztőben. Korábban kémiai szintézis útján, mostanában bizonyos baktérium vagy gomba felhasználásával történő fermentációval állítják elő. Táplálkozási szempontból B2-vitaminként fontos. Alumíniumlakk formájában is használható.
Példák engedélyezett felhasználásra: édesipari termékek, italporok, salátaöntetek, étrend-kiegészítők, energiaitalok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/