Egyéb elnevezések:
Rövid leírás: Szintetikus ionos felületaktív anyag, melyet sztearinsav és tejsav reakciójával és közömbösítéssel állítanak elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: kávékrémporok, zsírszegény vajkrémek, kenyerek
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/