Egyéb elnevezések: Keményítő-acetát
Rövid leírás: A keményítő észterezett származéka melynek előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.
Példák engedélyezett felhasználásra: édesipari termékek, snackek, tésztabundák és panírok
További információ (angol nyelven): http://www.efsa.europa.eu/