Egyéb elnevezések: -
Rövid leírás: A természetben széleskörűen előforduló szerves sav, többek között az emberi anyagcsere köztes terméke. Az iparban fermentáció során állítják elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: tartósított élelmiszerek, üdítőitalok