Egyéb elnevezések: D-Glükonsav kalciumsója
Rövid leírás: A D-glükonsav kalciumsója, melyet a szőlőcukor erjesztésével állítanak elő.
Példák engedélyezett felhasználásra: desszertek, italok, tejtermékek
További információ (angol nyelven): -