Vissza

Vajakat vizsgált a NÉBIH

Vajakat vizsgált a NÉBIH

Vajakat vizsgált a NÉBIH
2016. január 26.

Vajakat ellenőrzött januári Szupermenta tesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). Élelmiszerbiztonsági szempontból valamennyi termék megfelelt az előírásoknak, egyéb szabálytalanságok azonban ezúttal is előfordultak. Összesen 11 termék esetében kellett hatósági eljárást indítani: négynél súlyos minőségi hiba, míg hét vajnál jelölési probléma miatt.

A hazai boltok kínálata alapján 19 előállító 33 különböző termékét vizsgálták meg a NÉBIH szakemberei, melyeket laboratóriumi körülmények között teszteltek biztonsági és minőségi paraméterek mentén.

Biztonsági szempontból a peroxid számot mérték a hatóság munkatársai, amiből a termékek avasságára lehet következtetni. E téren nem akadt kifogásolnivaló, ahogyan nem találtak szabálytalanságot a termékek növényi zsír kimutatására szolgáló vizsgálatokat követően sem.

A hivatal szakemberei megmérték a négy „laktózmentes” feliratú vaj laktóztartalmát is. A vizsgált vajak laktóztartalma mind a négy esetben kimutathatósági határérték alatt volt (<0,05g/100g), azaz megfelelt az előírásoknak.

Minőségi paraméterek szempontjából már nem ennyire pozitív a mérleg, Egy esetben a víztartalom meghaladta a 16%-os határértéket, míg a másik három esetben sem a tejzsír sem a víztartalom nem felelt meg a jogszabályi előírásoknak.

Mint minden élelmiszerre, a vajakra is szigorú jelölési előírások vonatkoznak. E téren hét terméknél volt probléma, ezek közül a legsúlyosabb, hogy egy vajnál nem tüntették fel a gyártás során hozzáadott – egyébként engedélyezett – adalékanyagot, a karotint (E 160a színezék).

A kedveltségi tesztelésen laikus és szakértő kóstolók pontozták a termékek küllemét, illatát, ízét, állagát és kenhetőségét. Ezen szempontok alapján a legkedveltebb termék a Magyarországon előállított Auchan Tuti tipp vaj lett. Másodikként a német Meggle márkázott vaj, míg harmadikként az osztrák Milfina Lactofree végzett.

További információk és a részletes vizsgálati eredmények elérhetők a NÉBIH Szupermenta termékteszt oldalán:

http://szupermenta.hu/33-fele-vajat-tesztelt-a-nebih/

Kapcsolódó tartalom:
Közlemény letölthető formában
Részletes eredmények



Friss hírek

Mentes-teszt: 9 gluténmentes spagettit ellenőrzött a Nébih
2018. június 21, csütörtök

Mentes-teszt: 9 gluténmentes spagettit ellenőrzött a Nébih

Divatos teszt: cidereket vizsgált a Nébih
2018. május 24, csütörtök

Divatos teszt: cidereket vizsgált a Nébih

Jól vizsgáztak a laktózmentes tejfölök
2018. május 3, csütörtök

Jól vizsgáztak a laktózmentes tejfölök

Nem fenékig tejfel
2018. április 26, csütörtök

Nem fenékig tejfel

Búzafinomliszteket vizsgált a Nébih
2018. február 28, szerda

Búzafinomliszteket vizsgált a Nébih

A közkedvelt húskészítmény is sorra került a NÉBIH terméktesztjén
2018. január 26, péntek

A közkedvelt húskészítmény is sorra került a NÉBIH terméktesztjén

Évzáró Szupermenta-termékteszt
2017. december 28, csütörtök

Évzáró Szupermenta-termékteszt

Több macska spot-on is elbukott a NÉBIH legújabb terméktesztjén
2017. november 24, péntek

Több macska spot-on is elbukott a NÉBIH legújabb terméktesztjén

Három éves a Szupermenta, a NÉBIH termékteszt programja
2017. november 10, péntek

Három éves a Szupermenta, a NÉBIH termékteszt programja

Számos hibát tárt fel a halrudacskák Szupermenta tesztje
2017. október 12, csütörtök

Számos hibát tárt fel a halrudacskák Szupermenta tesztje

Chips-teszt: vegyes eredménnyel zártak a ropogtatnivalók
2017. szeptember 7, csütörtök

Chips-teszt: vegyes eredménnyel zártak a ropogtatnivalók

A sült hekk is terítékre került a Szupermentán
2017. augusztus 17, csütörtök

A sült hekk is terítékre került a Szupermentán

Rózsás eredménnyel zártak a kékfrankos rozék
2017. augusztus 1, kedd

Rózsás eredménnyel zártak a kékfrankos rozék

A kaukázusi kefirek is rangsorba álltak a Szupermentán
2017. július 14, péntek

A kaukázusi kefirek is rangsorba álltak a Szupermentán

Óvja állatát a kullancsoktól! Így végződött a nyakörvek tartóssági tesztje
2017. július 7, péntek

Óvja állatát a kullancsoktól! Így végződött a nyakörvek tartóssági tesztje

A szójaitalok is terítékre kerültek a NÉBIH Szupermenta tesztjén
2017. június 29, csütörtök

A szójaitalok is terítékre kerültek a NÉBIH Szupermenta tesztjén