Fél tonna jelöletlen húst foglalt le a NÉBIH

Fél tonna jelöletlen húst foglalt le a NÉBIH

Fél tonna jelöletlen húst foglalt le a NÉBIH
2016. július 27.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) egy budapesti vásárcsarnok egyik húsboltjában tartott ellenőrzést a múlt héten. Az ellenőrök mintegy fél tonna jelöletlen, tiltott módon lefagyasztott húst foglaltak le. A termékeket megsemmisíttették, a vállalkozás milliós nagyságrendű bírságra számíthat.

A NÉBIH munkatársai egy budapesti vásárcsarnok húsboltjában tartottak ellenőrzést a múlt héten. Az üzletben az élelmiszer-előállításról semmilyen nyilvántartást sem vezettek, az önellenőrzési rendszer sem volt naprakész, a higiénikus kézmosás feltételei pedig több kézmosónál is hiányoztak.

Az akció során az üzletben és annak raktárában összesen 460 kilogramm jelöletlen, valamint a helyszínen tiltott módon lefagyasztott, lejárt fogyaszthatósági idejű húst foglaltak le. A forgalomból kivont húsok között ismeretlen eredetű, ezért nem nyomon követhető vaddisznócomb, szarvashús, kacsa- és libamáj, kacsamell, borjúcomb, báránygerinc és egyéb, magas árfekvésű áruk voltak, amiket elsősorban éttermeknek akartak értékesíteni. A lefoglalt termékek közül különösen veszélyesnek számít az ismeretlen eredetű, Trichinellára nem vizsgált vaddisznóhús.

A hatóság elrendelte a lefoglalt termékek megsemmisítését. Az eljárás folyamatban van, az üzlet milliós nagyságrendű bírságra számíthat. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a „jogsértés listán”.

 

A trichinellózisról

A trichinellózist szabad szemmel nem látható féregélősködők okozzák. Az élősködők az emberi szervezetbe fertőzött, nem kellően hőkezelt hús vagy abból készült nem hőkezelt húskészítmény (kolbász, sonka stb.) elfogyasztásával kerülnek be. A lappangási időszakot követően fejfájás, rossz közérzet és magas láz jelentkezik. Gyakori a súlyos izomfájdalom. Erős fertőzöttség esetén változatos és olykor súlyos idegrendszeri tünetek alakulhatnak ki. Egyes súlyos esetekben a megbetegedés halálos kimenetelű is lehet.

A betegség megelőzése érdekében kötelező valamennyi fogékony állat közfogyasztásra kerülő húsának trichinellózisra irányú vizsgálata, így a legális kereskedelembe nem kerülhet olyan vaddisznó húsa, amin nem végezték el a vizsgálatot. A trichinellózisról további információk olvashatók a NÉBIH honlapján.

Kiemelt Ügyek Igazgatósága

Kapcsolódó anyagok:
közlemény letölthető formában
képek tömörítve

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

A magyar hatóság figyelemmel kíséri a bőrcsomósodáskór terjedését
2016. július 26, kedd

A magyar hatóság figyelemmel kíséri a bőrcsomósodáskór terjedését

6 darab „bébi” szürke harcsát mentett meg az ÁHSZ!
2016. július 26, kedd

6 darab „bébi” szürke harcsát mentett meg az ÁHSZ!

Erdészeti szaporítóanyaggal kapcsolatos jogszabályok
2016. július 26, kedd

Erdészeti szaporítóanyaggal kapcsolatos jogszabályok

Szaporító alapanyag gyűjtés
2016. július 26, kedd

Szaporító alapanyag gyűjtés

Az erdészeti és energetikai szaporítóanyag felügyeleti (EESZF) hatóság tevékenysége
2016. július 26, kedd

Az erdészeti és energetikai szaporítóanyag felügyeleti (EESZF) hatóság tevékenysége

Távol-keleti gyorséttermet zárt be a NÉBIH
2016. július 26, kedd

Távol-keleti gyorséttermet zárt be a NÉBIH

Csicseriborsó, a szárazságtűrő fehérjenövény
2016. július 25, hétfő

Csicseriborsó, a szárazságtűrő fehérjenövény

A takarmányborsó jelentősége
2016. július 25, hétfő

A takarmányborsó jelentősége

Legfrissebb tudnivalók az afrikai sertéspestis előfordulásáról
2016. július 25, hétfő

Legfrissebb tudnivalók az afrikai sertéspestis előfordulásáról

Műanyag evőpálcikát vontak ki a forgalomból
2016. július 22, péntek

Műanyag evőpálcikát vontak ki a forgalomból

Felhívás a 2016. III. negyedéves kárbejelentő lapjainak leadási határidejére
2016. július 22, péntek

Felhívás a 2016. III. negyedéves kárbejelentő lapjainak leadási határidejére

Salátákat tesztelt a NÉBIH
2016. július 21, csütörtök

Salátákat tesztelt a NÉBIH

Hogyan együnk fesztiválon? Praktikus tanácsok a NÉBIH-től
2016. július 20, szerda

Hogyan együnk fesztiválon? Praktikus tanácsok a NÉBIH-től

A NÉBIH Erdészeti Igazgatóság előadása az EUTR szabályozásról
2016. július 18, hétfő

A NÉBIH Erdészeti Igazgatóság előadása az EUTR szabályozásról

„Manner” nápolyit hívott vissza az osztrák előállító nem jelölt allergén (szezámmag) miatt
2016. július 18, hétfő

„Manner” nápolyit hívott vissza az osztrák előállító nem jelölt allergén (szezámmag) miatt

Haszonnövényekkel kapcsolatos kutatások
2016. július 18, hétfő

Haszonnövényekkel kapcsolatos kutatások