Vissza

Egérrágta disznósajt és elborzasztó körülmények egy húsboltban

Egérrágta disznósajt és elborzasztó körülmények egy húsboltban

Egérrágta disznósajt és elborzasztó körülmények egy húsboltban
2017. március 1.

Egy Győr-Moson-Sopron megyei húsboltban és a hozzá tartozó előállító helyen tartottak ellenőrzést a múlt héten a Nemzet Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei. Az egységben számos szabálytalanságot, köztük súlyos higiéniai problémákat találtak az ellenőrök. Az akció során több mint 9,5 tonna élelmiszer megsemmisítését rendelték el a NÉBIH munkatársai.

A szakemberek a leromlott műszaki-, higiéniai állapotú húsboltban és a hozzátartozó előállító helyen számos hiányosságok tapasztaltak, többek között az egység egész területén nem volt folyó meleg víz, hiányoztak a higiénikus kézmosás feltételei. Az eszközfertőtlenítő berendezéseket nem üzemeltették. A mosogatásához, takarításhoz a vizet egy fatüzelésű kazán nyitott tartályából nyerték.

A létesítmény minden helyisége túlzsúfolt volt. Az épületen kívül, a szabadban is végeztek résztevékenységeket, az ellenőrzés időpontjában például sertésfejet főztek, de a zsírsütéshez használt üstöt is kint helyezték el. A vizsgálat idején a ládamosó helyiségben épp dugulás volt, a szennyvíz a kolbászt érlelésére használt terembe folyt.

A hűtőterekben a csomagolt és csomagolatlan, félkész- és késztermékeket szabálytalanul egy légtérben tárolták. A pácolós hűtőkamrában az ajtókeret levált, a padozat sérült, nem résmentes, az ott tárolt élelmiszeren egérrágás nyomait, egérürüléket találtak az ellenőrök.

Az egység nem rendelkezett az állati eredetű hulladék tárolására alkalmas hulladéktárolóval sem. Az előállítás során keletkezett selejtet, valamint a kereskedelmi egységekből származó visszárut elkülönítés és jelölés nélkül, egyéb felhasználásra szánt élelmiszerekkel együtt tárolták.

Adminisztratív problémák is bőven akadtak: a dolgozók egészségügyi alkalmassága 2015-ben lejárt, érvényes egészségügyi nyilatkozattal egyikük sem rendelkezett. Gyártmánylapot 12 termékről tudtak bemutatni, holott az árlista szerint a boltban 50 termékféleséget készítettek. A termelésről napi nyilvántartást nem vezettek, nyomon követési rendszert nem működtettek. Az előállítás nagyságrendje jelentősen túllépi a jogszabályban engedélyezett mértéket.

A szakemberek az egység fagyasztókamráját zárolták. Ennek tételes átvizsgálását követően, a két ellenőrzés alkalmával végül összesen 120 tétel, több mint 9,5 tonna élelmiszer forgalomból történő kivonását és megsemmisítését rendelték el.

A súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságok miatt az egység kereskedelmi és előállítói tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek, valamint a vállalkozót kötelezték a termékvisszahívásra. Az üzletből Győr-Moson-Sopron megyei és a környező megyékben található üzletekbe szállítottak termékeket.

Az érintett bolt adatai elérhetők a jogsértés listán. Az eljárás folyamatban van, az ügyben milliós nagyságrendű bírság várható.

Kapcsolódó anyagok:
közlemény letölthető formában
képek tömörítve

 

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Légi növényvédelemhez hatósági engedéllyel rendelkező szervezetek
2017. május 26, péntek

Légi növényvédelemhez hatósági engedéllyel rendelkező szervezetek

Csaknem 9 tonna fagyasztott hústerméket foglalt le a NÉBIH
2017. május 25, csütörtök

Csaknem 9 tonna fagyasztott hústerméket foglalt le a NÉBIH

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei
2017. május 24, szerda

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei

Egy hét maradt a felügyeleti díj bevallására
2017. május 24, szerda

Egy hét maradt a felügyeleti díj bevallására

Nem jelölt földimogyorót tartalmazó édes keksz került forgalomba Magyarországon
2017. május 23, kedd

Nem jelölt földimogyorót tartalmazó édes keksz került forgalomba Magyarországon

Génmódosítás miatt forgalomba hozatali tilalmat rendelt el a narancssárga virágú petúniákra a NÉBIH
2017. május 19, péntek

Génmódosítás miatt forgalomba hozatali tilalmat rendelt el a narancssárga virágú petúniákra a NÉBIH

Európa legnevesebb kutatóintézeteivel működik együtt a NÉBIH
2017. május 16, kedd

Európa legnevesebb kutatóintézeteivel működik együtt a NÉBIH

A szívféreg a kutyákra halálos veszélyt jelent, de a gazdik is megfertőződhetnek
2017. május 15, hétfő

A szívféreg a kutyákra halálos veszélyt jelent, de a gazdik is megfertőződhetnek

Zöldítéskor ügyeljünk a beporzó rovarokra!
2017. május 15, hétfő

Zöldítéskor ügyeljünk a beporzó rovarokra!

Nem jelölt tej összetevőt tartalmazó vaníliakrémmel töltött keksz került forgalomba Magyarországon
2017. május 12, péntek

Nem jelölt tej összetevőt tartalmazó vaníliakrémmel töltött keksz került forgalomba Magyarországon

Több mint 10 000 mázsa tűzifát zároltak a NÉBIH ellenőrei
2017. május 11, csütörtök

Több mint 10 000 mázsa tűzifát zároltak a NÉBIH ellenőrei

Az EFSA szakértőket keres tudományos testületi tagságának megújításához
2017. május 10, szerda

Az EFSA szakértőket keres tudományos testületi tagságának megújításához

Tájékoztatás szakrendszerek leállásáról
2017. május 9, kedd

Tájékoztatás szakrendszerek leállásáról

Kínából származó bambusz csészét vontak ki a forgalomból magas formaldehid kioldódás miatt
2017. május 9, kedd

Kínából származó bambusz csészét vontak ki a forgalomból magas formaldehid kioldódás miatt

„Élelmiszerhulladékok Megelőzéséért Díjra” pályázhatnak az OMÉK kiállítói
2017. május 8, hétfő

„Élelmiszerhulladékok Megelőzéséért Díjra” pályázhatnak az OMÉK kiállítói

Holnaptól indul az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallás
2017. május 2, kedd

Holnaptól indul az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallás