null EFSA vélemény a phomopsin mikotoxinokról

EFSA vélemény a phomopsin mikotoxinokról

2012. szeptember 25, kedd

EFSA vélemény jelent meg az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló phomopsin mikotoxinok köz- és állategészségügyi kockázatairól.

A phomopsin-ok a Diaporthe toxica (régebben Phomopsis leptostromiformis) gombák által termelt mikotoxinok. A D. toxica gomba főként a csillagfürtökön (farkasbab) található. A csillagfürt mag többnyire állati takarmány, de élelmiszer előállítására is használ(hat)ják.

A phomopsinok módosított polipeptidek. Eddig öt phomopsint (A,B,C,D,E) azonosítottak, melyek közül a phomopsin A az összes tesztelt állatfajban hepatotoxikus és patkányban hepatokarcinogén hatású.

A phomopsinok toxicitására vonatkozó dózis-válasz információk valamint az előfordulási és beviteli adatok jelenlegi hiánya nem teszi lehetővé kockázatbecslés végzését, azonban a számos állatfajon megfigyelt mérgező tulajdonság alapján a humán expozíciót (élelmiszerekkel) és a haszonállatok phomopsin bevitelét (a takarmánnyal) a lehető legalacsonyabb szinten kellene tartani.

Kapcsolódó tartalom
Vélemény

Friss hírek

2024. november 5, kedd

Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye - 97. számú vizsgálat - Báthory István Katolikus Általános Iskola, Gimnázium Főzőkonyha - Nyírbátor

Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegye - 97. számú vizsgálat - Báthory István Katolikus Általános Iskola, Gimnázium Főzőkonyha - Nyírbátor

Tovább >

2024. október 16, szerda

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2024.10.16.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >