Jász- Nagykun- Szolnok megye- 9. vizsgálat - Szolnok - Belvárosi Általános Iskola

null Jász- Nagykun- Szolnok megye- 9. vizsgálat - Szolnok - Belvárosi Általános Iskola

Jász- Nagykun- Szolnok megye- 9. vizsgálat - Szolnok - Belvárosi Általános Iskola

9. számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Belvárosi Általános Iskola (Szolnok, Templom u. 6.)

A menü minősítése:

_{kiválóan

megfelelt}

_{ÁTLAG

FELETTI}

_átlagos

_{átlag

alatti}

_{nem

megfelelő}

Menü: Magyaros burgonyaleves, bolognai spagetti

Mintavétel ideje: 2013. április 22.
Napi adag: 299 adag/ebéd

Főzőkonyha: OZIRISZ Kft.
(Szolnok, Kossuth L. tér 1.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Magyaros burgonyaleves (3 dl/adag)

Külső megjelenés:	Barnás narancsos színű lében eltérő méretűre aprított burgonyakockák és zöldségdarabkák vannak egybefőzve. Az alkotók színe jellegzetes, tetején kellő mennyiségű zsiradék gyöngyöződik.
Állomány:	Jellegzetes, rántással sűrített a leve, benne jól átfőttek a zöldségek.
Illat:	Jellegzetes, babérlevél dominás az illatában. Minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Kellően fűszerezett, intenzív, jellegezetes, harmonikus, minden idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	sárgarépa petrezselyemgyökér zellergumó burgonya vöröshagyma karalábé liszt só étolaj natur lecsó konzerv (paradicsom, paprika, cukor, só) kalocsai csemege paprika örölt bors egész köménymag delikát ízvarázs (Maggi) [jódozott só, ízfokozók (nátrium-glutamát, dinátrium-guanilát, dinátrium-inoizát), cukor, szárított zöldségfélék 8,82% (sárgarépa, vöröshagyma, petrezselyem, zellerlevél, fehérkáposzta, póréhagyma, vöröskáposzta, paszternák, piros paprika, paradicsom), növényi olaj, fokhagymakivona, fűszerek, aroma, színezék (riboflavin)] fokhagymakrém pirosarany, csemege

Bolognai spagetti reszelt sajttal (8 dkg/adag)

Külső megjelenés:	Eltérő hosszúságú spagetti tészta pirosas színű szósszal és barnás darálthús darabkákkal, tetejére olvasztott sajttal tálalt. A sajt világossárga, felülete fényes.
Állomány:	Jellegzetes, a hús és a tészta is jól átfőtt, rugalmas, a sajt puhára olvadt.
Illat:	Jellegzetes, fűszeres, oregánós, paradicsomos, kellemes, minden idegen szagtól mentes.
Íz:	Jellegzetes, fűszeres, kevésbé sós, paradicsomos, minden idegen íztől mentes.
Részletes összetétel:	sertés comb tarapista sajt vöröshagyma só étolaj spagetti (4 tojásos, gyermelyi) oregano kakukkfű bolognai tésztaszósz [Paradicsom (125g), sertés- és marhahús (20g), vöröshagyma, sárgarépa, zeller, cukor, étkezési só, növényi olaj, aromák, fokhagyma, fehérbors, bazsalikom, oregano, kakukkfű, zsálya] ketchup

Friss hírek

2026. május 28, csütörtök

Kérdezz-felelek a növényvédőszermaradékok egészségügyi kockázatáról

A növényvédőszer-maradékok a növényvédő szerek vagy más néven peszticidek, illetve bomlástermékeik kis mennyiségei, melyek a terményekben vagy azok felületén a betakarítást, szüretelést, illetve tárolást követően is megmaradhatnak. Az elvárt hatás kifejtéséhez a növényvédő szerek bizonyos mennyiségének esetenként a kezelt terményeken is jelen kell lennie. Nem minden élelmiszer tartalmaz szermaradékot. Azokban az élelmiszerekben is, melyekben kimutathatóak, általában csak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, így nem jelenthetnek kockázatot a fogyasztó egészségére nézve.

Tovább >

2026. május 27, szerda

Harmadik országból származó ökológiai termékek behozatala és forgalomba hozatala

Ökológiai és átállási termékek harmadik országból történő importálását végző élelmiszer-vállalkozó tevékenységét tanúsító szervezet ellenőrzése alatt folytathatja. E célból szükséges a tevékenység megkezdése előtt a szervezetnél a nyilvántartásba vételét kérni.

Tovább >