Budapest- 45/a. vizsgálat - XVIII. kerület - Szthelo Gábor Evangélikus Általános Iskola

null Budapest- 45/a. vizsgálat - XVIII. kerület - Szthelo Gábor Evangélikus Általános Iskola

Budapest- 45/a. vizsgálat - XVIII. kerület - Szthelo Gábor Evangélikus Általános Iskola

45/a számú vizsgálat - Mintavétel helye (tálalókonyha):
Sztehlo Gábor Evangélikus Általános Iskola (Budapest XVIII. kerület, Bajcsy-Zsilinszky utca 74.)

A menü minősítése:

_{kiválóan

megfelelt}

_{átlag

feletti}

_átlagos

_{ÁTLAG

ALATTI}

_{nem

megfelelő}

Menü: Csontleves, rakott krumpli

Mintavétel ideje: 2013. március 06.
Napi adag: 153 adag/ebéd

Főzőkonyha: Eurest Étteremüzemeltető Kft.
(Budapest XVIII. kerület, Kondor Sétány 7.)

Részletes érzékszervi minősítés:

Csontleves (0,3 l/adag)

Külső megjelenés:	Sárgászöld áttetsző lében sárgarépa, fehérrépa, zellerkockák, cérnametélt.
Állomány:	A lé hígan folyó, a tészta és a zöldségek túlfőttek.
Illat:	Jellegtelen, üres.
Íz:	Jellegtelen, íztelen, aromaszegény.
Részletes összetétel:	Csont vegyes Sárgarépa (tisztított) Gyökérkocka (mirelit) Levestészta Karalábé (tisztított) Vöröshagyma (tisztított) Zeller (tisztított) Olaj Zöld petrezselyem (mirelit) Só Fokhagyma (mirelit) Fekete szemes bors

Rakott krumpli (0,25 kg/adag)

Külső megjelenés:	Egyenetlen méretű krumpli szeletek, néhány kolbászkarika és főtt tojás darabka. tetején barnára sült öntet.
Állomány:	A krumpli szétmálló, a kolbász túl puha, a tojás kissé gumis. Az egész száraz, „fojtós”.
Illat:	Kevésbé aromás, kevésbé harmonikus.
Íz:	Jellegtelen, aromaszegény, kissé sótlan.
Részletes összetétel:	Burgonya (tisztított) Lecsókolbász Liszt Olaj Só Tejföl Tojás UHT tej 1l-es Parasztkolbász

Friss hírek

2025. január 10, péntek

Közlemény elveszett „zöld könyvről” (2025.01.10.)

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Osztályának tájékoztatása.

Tovább >

2024. december 11, szerda

Tájékoztatás: elveszett hatósági bélyegzők

A Veszprém Megyei Kormányhivatal Pápai Járási Hivatala tájékoztatása

Tovább >