Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Nógrád megye-16.számú vizsgálat-Őrhalom Óvoda Tálalókonyha
2016. május 10, kedd

Nógrád megye-16.számú vizsgálat-Őrhalom Óvoda Tálalókonyha

Nógrád megye-15.számú vizsgálat-Endrefalva Községi Önkormányzat Tálalókonyha
2016. május 10, kedd

Nógrád megye-15.számú vizsgálat-Endrefalva Községi Önkormányzat Tálalókonyha

Nógrád megye-14.számú vizsgálat-Napköziotthonos Óvoda
2016. május 10, kedd

Nógrád megye-14.számú vizsgálat-Napköziotthonos Óvoda

Baranya megye - 19.számú vizsgálat-Dugonics utcai Német Óvoda
2016. április 29, péntek

Baranya megye - 19.számú vizsgálat-Dugonics utcai Német Óvoda

Fejér megye - 42.számú vizsgálat - Napsugár Óvoda
2016. április 26, kedd

Fejér megye - 42.számú vizsgálat - Napsugár Óvoda

Fejér megye-41.számú vizsgálat-Szent Margit Általános Iskola-Szent LászlóTagiskola
2016. április 26, kedd

Fejér megye-41.számú vizsgálat-Szent Margit Általános Iskola-Szent LászlóTagiskola

Fejér megye - 40.számú vizsgálat - MESE-VÁR Óvoda
2016. április 26, kedd

Fejér megye - 40.számú vizsgálat - MESE-VÁR Óvoda

Vas megye - 38.számú vizsgálat - Kölcsey Diákétterem
2016. április 18, hétfő

Vas megye - 38.számú vizsgálat - Kölcsey Diákétterem

Vas megye - 37.számú vizsgálat - Premontrei Gimnáziumi Étterem
2016. április 18, hétfő

Vas megye - 37.számú vizsgálat - Premontrei Gimnáziumi Étterem

Vas megye - 36.számú vizsgálat - Ölbő Tálalókonyha
2016. április 14, csütörtök

Vas megye - 36.számú vizsgálat - Ölbő Tálalókonyha

Békés megye- 35.számú vizsgálat-Fő utcai Óvoda Tálalókonyha
2016. április 14, csütörtök

Békés megye- 35.számú vizsgálat-Fő utcai Óvoda Tálalókonyha

Heves megye- 24.számú vizsgálat-Nagyrédei Kastély Óvoda konyha
2016. április 14, csütörtök

Heves megye- 24.számú vizsgálat-Nagyrédei Kastély Óvoda konyha

Heves megye- 23.számú vizsgálat-Iskolai Tálalókonyha
2016. április 13, szerda

Heves megye- 23.számú vizsgálat-Iskolai Tálalókonyha

Tolna megye - 22.számú vizsgálat - Pusztahencsei Óvoda
2016. április 13, szerda

Tolna megye - 22.számú vizsgálat - Pusztahencsei Óvoda

Budapest XIV.ker.-131.számú vizsgálat-XIV. ker. Jókai Mór Általános Iskola
2016. április 13, szerda

Budapest XIV.ker.-131.számú vizsgálat-XIV. ker. Jókai Mór Általános Iskola

Vas megye- 35.számú vizsgálat-Csodaország Óvoda Közétkeztetést Ellátó Tálalókonyha
2016. április 13, szerda

Vas megye- 35.számú vizsgálat-Csodaország Óvoda Közétkeztetést Ellátó Tálalókonyha