Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Veszprém megye - 53. számú vizsgálat - Olaszfalui Kuntich Etelka Napköziotthonos Óvoda
2016. november 15, kedd

Veszprém megye - 53. számú vizsgálat - Olaszfalui Kuntich Etelka Napköziotthonos Óvoda

Vas megye - 42. számú vizsgálat - Széchenyi István Általános Iskola - Nádasd
2016. november 15, kedd

Vas megye - 42. számú vizsgálat - Széchenyi István Általános Iskola - Nádasd

Fejér megye - 55. számú vizsgálat - Aranybárka Egyesület Szociális Otthon Tálalókonyha - Gárdony
2016. november 15, kedd

Fejér megye - 55. számú vizsgálat - Aranybárka Egyesület Szociális Otthon Tálalókonyha - Gárdony

Békés megye - 45.számú vizsgálat - Petőfi Sándor Általános Iskola Felsőtagozat Tálalókonyha - Kondoros
2016. november 15, kedd

Békés megye - 45.számú vizsgálat - Petőfi Sándor Általános Iskola Felsőtagozat Tálalókonyha - Kondoros

Békés megye - 44. számú vizsgálat - Szlovák Általános Iskola Óvoda és Diákotthon Tálalókonyha
2016. november 15, kedd

Békés megye - 44. számú vizsgálat - Szlovák Általános Iskola Óvoda és Diákotthon Tálalókonyha

Nógrád megye - 22. számú vizsgálat - Palotási Gyermeklánc Óvoda Tálalókonyha
2016. november 15, kedd

Nógrád megye - 22. számú vizsgálat - Palotási Gyermeklánc Óvoda Tálalókonyha

Nógrád megye - 21.számú vizsgálat - Mátraverebély Községi Katica Óvoda Tálalókonyha
2016. november 15, kedd

Nógrád megye - 21.számú vizsgálat - Mátraverebély Községi Katica Óvoda Tálalókonyha

Az érzékszervi vizsgálatok szerepe és jelentősége
2016. november 15, kedd

Az érzékszervi vizsgálatok szerepe és jelentősége

Békés megye - 43. számú vizsgálat - Ewold Elíz Óvoda Tálalókonyha - Gyula
2016. november 14, hétfő

Békés megye - 43. számú vizsgálat - Ewold Elíz Óvoda Tálalókonyha - Gyula

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 30.számú vizsgálat - Mohácsi Mátyás Kollégium konyhája - Sátoraljaújhely
2016. november 14, hétfő

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 30.számú vizsgálat - Mohácsi Mátyás Kollégium konyhája - Sátoraljaújhely

Békés megye - 42. számú vizsgálat - Mezőberényi Református Szeretetotthon és Idősek Klubja
2016. november 14, hétfő

Békés megye - 42. számú vizsgálat - Mezőberényi Református Szeretetotthon és Idősek Klubja

Fejér megye - 54. számú vizsgálat - Napköziotthonos Óvoda - Mezőszentgyörgy
2016. november 14, hétfő

Fejér megye - 54. számú vizsgálat - Napköziotthonos Óvoda - Mezőszentgyörgy

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 29.számú vizsgálat - Miskolc-Tapolcai Tagiskola Tálalókonyha
2016. november 14, hétfő

Borsod-Abaúj-Zemplén megye - 29.számú vizsgálat - Miskolc-Tapolcai Tagiskola Tálalókonyha

Csongrád megye - 36. számú vizsgálat - Gyermekmosoly Óvoda Főző- és tálalókonyha - Földeák
2016. november 10, csütörtök

Csongrád megye - 36. számú vizsgálat - Gyermekmosoly Óvoda Főző- és tálalókonyha - Földeák

Budapest III.ker. - 137. számú vizsgálat - Pitypang Művészeti Óvoda Tálalókonyha
2016. november 10, csütörtök

Budapest III.ker. - 137. számú vizsgálat - Pitypang Művészeti Óvoda Tálalókonyha

Csongrád megye - 35. számú vizsgálat - Középiskolai Főző- és tálalókonyha - Csongrád
2016. november 10, csütörtök

Csongrád megye - 35. számú vizsgálat - Középiskolai Főző- és tálalókonyha - Csongrád