Tartalom megjelenítő Tartalom megjelenítő

Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Zala megye - 37.számú vizsgálat - Keszthely Város Általános Iskolái Nyári Napközi Tábor
2016. augusztus 22, hétfő

Zala megye - 37.számú vizsgálat - Keszthely Város Általános Iskolái Nyári Napközi Tábor

Fejér megye - 47.számú vizsgálat-XIII. kerületi Ifjúsági Tábor -Velence
2016. augusztus 22, hétfő

Fejér megye - 47.számú vizsgálat-XIII. kerületi Ifjúsági Tábor -Velence

Fejér megye - 46. számú vizsgálat-Kabóka Lovas és Sport Tábor
2016. augusztus 22, hétfő

Fejér megye - 46. számú vizsgálat-Kabóka Lovas és Sport Tábor

Pest megye - 33. számú vizsgálat-Napközis Tábor_Dunakeszi
2016. augusztus 22, hétfő

Pest megye - 33. számú vizsgálat-Napközis Tábor_Dunakeszi

Pest megye - 32. számú vizsgálat-Napközis Tábor
2016. augusztus 22, hétfő

Pest megye - 32. számú vizsgálat-Napközis Tábor

Zala megye - 36. számú vizsgálat - Hétszínvirág Óvoda Tálalókonyha
2016. augusztus 22, hétfő

Zala megye - 36. számú vizsgálat - Hétszínvirág Óvoda Tálalókonyha

Fejér megye - 45.számú vizsgálat-Tóvárosi Óvoda Tálalókonyha
2016. augusztus 22, hétfő

Fejér megye - 45.számú vizsgálat-Tóvárosi Óvoda Tálalókonyha

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye - 6. számú vizsgálat-Napkor Község Önkormányzat Konyhája
2016. augusztus 22, hétfő

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye - 6. számú vizsgálat-Napkor Község Önkormányzat Konyhája

Fejér megye-44.számú vizsgálat-Brunswick Óvoda Tálalókonyha
2016. augusztus 3, szerda

Fejér megye-44.számú vizsgálat-Brunswick Óvoda Tálalókonyha

Baranya megye- 25.számú vizsgálat-INSZI 6. számú Idősek Klubja
2016. augusztus 3, szerda

Baranya megye- 25.számú vizsgálat-INSZI 6. számú Idősek Klubja

Baranya megye- 24.számú vizsgálat-Tett-Hely Gyermek és Ifjúsági Tábor
2016. augusztus 3, szerda

Baranya megye- 24.számú vizsgálat-Tett-Hely Gyermek és Ifjúsági Tábor

Veszprém megye-51.számú vizsgálat-Pápai Swat Paintball Egyesület Tábora
2016. augusztus 3, szerda

Veszprém megye-51.számú vizsgálat-Pápai Swat Paintball Egyesület Tábora

Veszprém megye - 50.számú vizsgálat - Meseközpont Alapítvány
2016. augusztus 3, szerda

Veszprém megye - 50.számú vizsgálat - Meseközpont Alapítvány

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye-5 számú vizsgálat-ÁMK Főzőkonyha-Ófehértó
2016. augusztus 3, szerda

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye-5 számú vizsgálat-ÁMK Főzőkonyha-Ófehértó

Tolna megye-23.számú vizsgálat-Dienes Valéria Általános Iskola Tálalókonyha
2016. augusztus 3, szerda

Tolna megye-23.számú vizsgálat-Dienes Valéria Általános Iskola Tálalókonyha

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye-4. számú vizsgálat-Önkormányzati Főzőkonyha
2016. július 14, csütörtök

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye-4. számú vizsgálat-Önkormányzati Főzőkonyha