Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Budapest XIII.ker. - 147. számú vizsgálat - Ákombákom Tagóvoda Tálalókonyha
2017. január 12, csütörtök

Budapest XIII.ker. - 147. számú vizsgálat - Ákombákom Tagóvoda Tálalókonyha

Budapest XIV.ker. - 146. számú vizsgálat - Jókai Mór Általános Iskola Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Budapest XIV.ker. - 146. számú vizsgálat - Jókai Mór Általános Iskola Tálalókonyha

Budapest XV.ker. - 145. számú vizsgálat- Mozdonyvezető Óvoda Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Budapest XV.ker. - 145. számú vizsgálat- Mozdonyvezető Óvoda Tálalókonyha

Hajdú-Bihar megye - 8. számú vizsgálat - Főzőkonyha - Monostorpályi
2017. január 11, szerda

Hajdú-Bihar megye - 8. számú vizsgálat - Főzőkonyha - Monostorpályi

Hajdú-Bihar megye - 7. számú vizsgálat - Svetits Főzőkonyha
2017. január 11, szerda

Hajdú-Bihar megye - 7. számú vizsgálat - Svetits Főzőkonyha

Nógrád megye - 28. számú vizsgálat - Vár Étterem - Hollókő
2017. január 11, szerda

Nógrád megye - 28. számú vizsgálat - Vár Étterem - Hollókő

Nógrád megye - 27. számú vizsgálat - Somoskőújfalu Gyermekkert Óvoda Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Nógrád megye - 27. számú vizsgálat - Somoskőújfalu Gyermekkert Óvoda Tálalókonyha

Békés megye - 51. számú vizsgálat - Kunágota Óvoda Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Békés megye - 51. számú vizsgálat - Kunágota Óvoda Tálalókonyha

Budapest XIII.ker. - 144. számú vizsgálat - Minimanó Bölcsőde Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Budapest XIII.ker. - 144. számú vizsgálat - Minimanó Bölcsőde Tálalókonyha

Békés megye - 50.számú vizsgálat - Gyulai Kistérség Egységes Szociális és Gyermekjóléti Intézmény Csemeteház Bölcsőde
2017. január 11, szerda

Békés megye - 50.számú vizsgálat - Gyulai Kistérség Egységes Szociális és Gyermekjóléti Intézmény Csemeteház Bölcsőde

Békés megye - 49. számú vizsgálat - Dobozi Mesekert Óvoda 2. Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Békés megye - 49. számú vizsgálat - Dobozi Mesekert Óvoda 2. Tálalókonyha

Budapest XVII.ker. - 143. számú vizsgálat - Zrínyi Miklós Általános Iskola Tálalókonyha
2017. január 11, szerda

Budapest XVII.ker. - 143. számú vizsgálat - Zrínyi Miklós Általános Iskola Tálalókonyha

Veszprém megye - 61. számú vizsgálat - Bakonybél Község Önkormányzat Főzőkonyha
2017. január 10, kedd

Veszprém megye - 61. számú vizsgálat - Bakonybél Község Önkormányzat Főzőkonyha

Békés megye - 48. számú vizsgálat - Lökösháza Községi Önkormányzat
2017. január 10, kedd

Békés megye - 48. számú vizsgálat - Lökösháza Községi Önkormányzat

Veszprém megye - 60. számú vizsgálat- 38. Zóna Önkiszolgáló Étterem - Balatonalmádi
2017. január 10, kedd

Veszprém megye - 60. számú vizsgálat- 38. Zóna Önkiszolgáló Étterem - Balatonalmádi

Veszprém megye - 59. számú vizsgálat - Katica Óvoda Tálalókonyha - Ajka
2017. január 10, kedd

Veszprém megye - 59. számú vizsgálat - Katica Óvoda Tálalókonyha - Ajka