Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Veszprém megye-49.számú vizsgálat-Balatonfüredi Kiserdei Óvoda Kerekerdő Tagóvodája
2016. július 8, péntek

Veszprém megye-49.számú vizsgálat-Balatonfüredi Kiserdei Óvoda Kerekerdő Tagóvodája

Jász-Nagykun-Szolnok megye-33.számú vizsgálat-Szolnok Városi Óvodák Pitypang Óvoda
2016. július 8, péntek

Jász-Nagykun-Szolnok megye-33.számú vizsgálat-Szolnok Városi Óvodák Pitypang Óvoda

Jász-Nagykun-Szolnok megye-32.számú vizsgálat-Szolnoki Városi Óvodák Hold úti Óvoda
2016. július 8, péntek

Jász-Nagykun-Szolnok megye-32.számú vizsgálat-Szolnoki Városi Óvodák Hold úti Óvoda

Csongrád megye-31.számú vizsgálat-Szent Anna utcai Tagóvoda
2016. július 8, péntek

Csongrád megye-31.számú vizsgálat-Szent Anna utcai Tagóvoda

Fejér megye-43.számú vizsgálat-Chernel J. Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészeti Iskola
2016. július 8, péntek

Fejér megye-43.számú vizsgálat-Chernel J. Általános Iskola, Gimnázium és Alapfokú Művészeti Iskola

Heves megye- 28.számú vizsgálat-Lenkey János Általános Iskola Tálalókonyha
2016. június 30, csütörtök

Heves megye- 28.számú vizsgálat-Lenkey János Általános Iskola Tálalókonyha

Heves megye- 27.számú vizsgálat-Andrássy Gyula Közgazdasági Középiskola Tálalókonyha
2016. június 30, csütörtök

Heves megye- 27.számú vizsgálat-Andrássy Gyula Közgazdasági Középiskola Tálalókonyha

Budapest XIII.ker.-134.számú vizsgálat-Berzsenyi Gimnázium Tálalókonyha
2016. június 30, csütörtök

Budapest XIII.ker.-134.számú vizsgálat-Berzsenyi Gimnázium Tálalókonyha

Győr-Moson-Sopron megye-13.számú vizsgálat-Lackner Kristóf Általános Iskola
2016. június 29, szerda

Győr-Moson-Sopron megye-13.számú vizsgálat-Lackner Kristóf Általános Iskola

Veszprém megye-48.számú vizsgálat-44. sz. Bem Iskola Étterem
2016. június 29, szerda

Veszprém megye-48.számú vizsgálat-44. sz. Bem Iskola Étterem

Hajdú-Bihar megye- 2. számú vizsgálat-Epreskúti Általános Iskola Tálalókonyha
2016. június 29, szerda

Hajdú-Bihar megye- 2. számú vizsgálat-Epreskúti Általános Iskola Tálalókonyha

Somogy megye-40.számú vizsgálat-Iskola Tálalókonyha
2016. június 29, szerda

Somogy megye-40.számú vizsgálat-Iskola Tálalókonyha

Nógrád megye-17.számú vizsgálat-Hétpettyes Óvoda tálalókonyha
2016. június 29, szerda

Nógrád megye-17.számú vizsgálat-Hétpettyes Óvoda tálalókonyha

Budapest XIV.ker.-133.számú vizsgálat-Széchenyi István Általános Iskola Tálalókonyha
2016. június 29, szerda

Budapest XIV.ker.-133.számú vizsgálat-Széchenyi István Általános Iskola Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye-20.számú vizsgálat-KEMŐ Diákotthon Főző- és tálalókonyha
2016. június 21, kedd

Komárom-Esztergom megye-20.számú vizsgálat-KEMŐ Diákotthon Főző- és tálalókonyha

Baranya megye- 23.számú vizsgálat-Nagydobszai Szivárvány Óvoda
2016. június 21, kedd

Baranya megye- 23.számú vizsgálat-Nagydobszai Szivárvány Óvoda