Vissza

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye

Az V. OKÉS döntő végeredménye
2016. február 20.

Lezárult a „Tradicionális ételek a modern közétkeztetésben” témában meghirdetett közétkeztetői gasztro kupa 2016-os döntője.

I. helyezett: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával Kacsamájas-gombás sertésszűz lecsós burgonyával, kelbimbóval Mogyorókrémes habcsók, naranccsal, gyümölcsmártással


II. helyezett - holtversenyben:

Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Sült paszternák és gesztenye, salátával Csirkepaprikás puliszkával Vargabéles Hecsedli lekvárral


 

PQS Budapest régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Zöldborsó krémleves mentás túrógombóccal és baconmorzsával Csirkecomb vadasan kakukkfüves gerslivel, pikáns zöldségpürével és tejfölhabbal Keresztmama máglyarakása zöldcitromos joghurttal és bodzás habbal


 

Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Előétel Főétel Desszert
Erdei gombakrém leves vargányás ropogóssal Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával Mákos rétes mentás szedermártással


 

III. helyezett: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Előétel Főétel Desszert
Lestyános csibekrémleves kapros tönkölyös pityókagombóccal Mozaikos böllérrúd bulgurral töltött szabolcsi káposztával Diós muffin édesköményes szilvapürével

Legjobb előétel: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Harcsafasírt céklapürével, marinált sárgarépával

Legjobb főétel: Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Sajtos káposztával töltött csirkecombfilé, céklás árpakásával, zöldborsó-püré zöldborsócsírával

Legjobb desszert: PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Dara duó gyümölcsvarázzsal

Különdíjak

Földművelésügyi Minisztérium különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

NÉBIH különdíját nyerte: Miskolci MKMK Szemere Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

KÖZSZÖV különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Magyar Vendéglátó Ipartestület különdíját nyerte: Hód-Menza, Hódmezővásárhely (Hód-Menza Diákétkeztető NKft.)

METRO Kereskedelmi Kft. különdíját nyerte: PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Vendéglátás szaklap különdíját nyerte: Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)

Oldalas Magazin különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)

 

Nemzeti Egységklaszter különdíját nyerte: 
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)

Élelmezésvezetők Országos Szövetsége különdíját nyerte: Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Gyermelyi Élelmiszeripari Zrt. különdíját nyerte:
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior63, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Misbest Kft. különdíját nyerte:
Sodexo B, Miskolc (Sodexo Magyarország Kft.)
PQS Catering - Kelet-Magyarországi régió, Nyíregyháza (PQS International Hungary Kft.) 
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Hungaro Chemicals különdíját nyerte:
Miskolc MKMK Központi Konyha, Miskolc (Miskolci Közintézmény Működtető Központ)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)
Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Szarvas-Fish Kft. különdíját nyerte: Hungast Budapest, Budapest (Hungast Budapest Kft.)

Mary-ker Kft. különdíját nyerte:
Sodexo A, Kecskemét (Sodexo Magyarország Kft.)
Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)
PQS csapat Budapesti régió, Budapest (PQS International Hungary Kft.)

Z+D Nagykereskedelmi Kft. különdíját nyerte: Junior Harmónia, Budapest (Junior Vendéglátó Zrt.)

Kehida Thermál Hotel különdíját nyerte:
PQS Catering - Nyugat-magyarországi régió, Biatorbágy (PQS International Hungary Kft.)
Hungast Pécs, Pécs (Hungast Mecsek Kft.)

Támogatók:
Metro Kereskedelmi Kft.
La F
iesta Partyserviz
Pensió Minőségi Közétkezteés Kft.

Menza Minta Kft.
 

 

 

 

 

 

Kapcsolódó anyagok
További információt itt talál a döntőbe jutott csapatokról

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Zala megye - 32.számú vizsgálat - Pacsai Általános Iskola Főző- és tálalókonyha
2016. június 3, péntek

Zala megye - 32.számú vizsgálat - Pacsai Általános Iskola Főző- és tálalókonyha

Zala megye - 31.számú vizsgálat - Zalalövői Általános Iskola Főző- és Tálalókonyha
2016. június 3, péntek

Zala megye - 31.számú vizsgálat - Zalalövői Általános Iskola Főző- és Tálalókonyha

Zala megye - 30.számú vizsgálat - Iskola Főző- és tálalókonyha Pókaszepetk
2016. június 3, péntek

Zala megye - 30.számú vizsgálat - Iskola Főző- és tálalókonyha Pókaszepetk

Komárom-Esztergom megye - 18.számú vizsgálat - Szent Margit Általános Iskola
2016. május 26, csütörtök

Komárom-Esztergom megye - 18.számú vizsgálat - Szent Margit Általános Iskola

Békés megye - 39.számú vizsgálat - Fáy utcai Óvoda Tálalókonyha
2016. május 26, csütörtök

Békés megye - 39.számú vizsgálat - Fáy utcai Óvoda Tálalókonyha

Komárom-Esztergom megye - 17. számú vizsgálat - Bajna Község Önkormányzati Óvoda
2016. május 26, csütörtök

Komárom-Esztergom megye - 17. számú vizsgálat - Bajna Község Önkormányzati Óvoda

Zala megye - 29.számú vizsgálat - Kertvárosi Óvoda Tálalókonyha
2016. május 26, csütörtök

Zala megye - 29.számú vizsgálat - Kertvárosi Óvoda Tálalókonyha

Somogy megye - 39.számú vizsgálat - Bölcsesség Kezdete Óvoda
2016. május 25, szerda

Somogy megye - 39.számú vizsgálat - Bölcsesség Kezdete Óvoda

Békés megye - 38.számú vizsgálat - Mezőkovácsházi Négy Évszak Óvoda és Bölcsőde Tálalókonyha
2016. május 23, hétfő

Békés megye - 38.számú vizsgálat - Mezőkovácsházi Négy Évszak Óvoda és Bölcsőde Tálalókonyha

Budapest XIX.ker. - 132.számú vizsgálat - Reménység Két Tanítási Nyelvű Katolikus Általános Iskola
2016. május 23, hétfő

Budapest XIX.ker. - 132.számú vizsgálat - Reménység Két Tanítási Nyelvű Katolikus Általános Iskola

Vas megye - 39.számú vizsgálat - Toronyi Csicsergő Óvoda Tálalókonyha
2016. május 20, péntek

Vas megye - 39.számú vizsgálat - Toronyi Csicsergő Óvoda Tálalókonyha

Csongrád megye - 30.számú vizsgálat - Szeremlei Sámuel Református Óvoda Tálalókonyha
2016. május 18, szerda

Csongrád megye - 30.számú vizsgálat - Szeremlei Sámuel Református Óvoda Tálalókonyha

Békés megye - 37.számú vizsgálat - Dobozi Mesekert Óvoda
2016. május 18, szerda

Békés megye - 37.számú vizsgálat - Dobozi Mesekert Óvoda

Baranya megye - 22.számú vizsgálat - Mezőszél Bölcsőde Főzőkonyha
2016. május 13, péntek

Baranya megye - 22.számú vizsgálat - Mezőszél Bölcsőde Főzőkonyha

Baranya megye - 21.számú vizsgálat - Dugonics utcai Óvoda Tálalókonyha
2016. május 13, péntek

Baranya megye - 21.számú vizsgálat - Dugonics utcai Óvoda Tálalókonyha

Somogy megye - 38.számú vizsgálat - Krúdy Gyula Szakközép- és Szakiskola
2016. május 10, kedd

Somogy megye - 38.számú vizsgálat - Krúdy Gyula Szakközép- és Szakiskola