Vissza

Távol-keleti gyorséttermet zárt be a NÉBIH

Távol-keleti gyorséttermet zárt be a NÉBIH

Távol-keleti gyorséttermet zárt be a NÉBIH
2016. július 26.

Egy budapesti bevásárlóközpont egyik távol-keleti gyorséttermében tartottak ellenőrzést múlt héten a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) munkatársai. A koszos és rendezetlen, élelmiszerbiztonsági szempontból aggályos étterem működését azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek.

A belvárosi bevásárlóközpontban működő távol-keleti étteremben számos élelmiszerbiztonsági szabálytalanságot találtak a NÉBIH ellenőrei. A konyha teljes területén vastagon lerakódott szennyeződés, kosz, és rendetlenség uralkodott. A személyzet saját holmiját együtt tárolta a szárazáruval. A vendéglátó termék forgalmazásához szükséges külön engedélyt nem tudták bemutatni, a HACCP kézikönyv pedig nem a létesítményre volt adaptálva és a benne szereplő dokumentumokat sem vezették.

A konyhában piszkos zacskóban szárított pirospaprikát, az egyik hűtőszekrény zöldséges dobozában csomagolatlanul káposztasalátát tároltak. A kézmosók mocskosak voltak és hiányoztak a higiénikus kézmosáshoz szükséges eszközök. Az egész konyhára egyetlen felmosó jutott csak, az is erősen szennyezett volt már.

A rendezetlenség – az amúgy koszos és jeges – hűtőszekrényekben és fagyasztókban is szembetűnő volt: a zöldséges fagyasztóban jelöletlen csirkemellet tároltak együtt tengeri halakkal és rákokkal, míg egy másikban a nyers, pácolt csirkemellet a már félkész termékekkel és párolt zöldségekkel.

Bár volt zöldség-előkészítő hely, azt nem használták: a mosogatóban piszkos nejlonokat, annak tetején ládákat, műanyag tálakat halmoztak fel. Utóbbiban bontott zacskókban gombát raktároztak.

A feltárt hibák miatt az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek azok felszámolásáig azonnali hatállyal felfüggesztették a gyorsétkezde működését.

Az ellenőrzés másnapján az üzemeltető bejelentette ugyan a hivatalnak, hogy a hibákat felszámolta, a megismételt szemle azonban felületes takarítást állapított meg, a jelen lévő személyzet munkaruhája erősen szennyezett volt. Emellett a hús és zöldség-előkészítő, az üzemi mosogató és az alapanyag raktározó területen meghibásodott a megvilágítás. A takarítás nem megfelelősége, a kifogásolt személyi higiénia és a rossz látási viszonyok miatt továbbra sem üzemeltethető a gyorsétterem.

Az eljárás folyamatban van, a vállalkozás több százezer forintos bírságra számíthat, a tevékenységet pedig csak a megismételt hatósági szemlét követően folytathatják majd. Az érintett vállalkozás adatai elérhetőek a „jogsértés listán”.

Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság

Kapcsolódó anyagok:
közlemény letölthető formában

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Csaknem 9 tonna fagyasztott hústerméket foglalt le a NÉBIH
2017. május 25, csütörtök

Csaknem 9 tonna fagyasztott hústerméket foglalt le a NÉBIH

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei
2017. május 24, szerda

Magyar ebfajták tervezett rendezvényei

Egy hét maradt a felügyeleti díj bevallására
2017. május 24, szerda

Egy hét maradt a felügyeleti díj bevallására

Nem jelölt földimogyorót tartalmazó édes keksz került forgalomba Magyarországon
2017. május 23, kedd

Nem jelölt földimogyorót tartalmazó édes keksz került forgalomba Magyarországon

Légi növényvédelemhez hatósági engedéllyel rendelkező szervezetek
2017. május 23, kedd

Légi növényvédelemhez hatósági engedéllyel rendelkező szervezetek

Génmódosítás miatt forgalomba hozatali tilalmat rendelt el a narancssárga virágú petúniákra a NÉBIH
2017. május 19, péntek

Génmódosítás miatt forgalomba hozatali tilalmat rendelt el a narancssárga virágú petúniákra a NÉBIH

Európa legnevesebb kutatóintézeteivel működik együtt a NÉBIH
2017. május 16, kedd

Európa legnevesebb kutatóintézeteivel működik együtt a NÉBIH

A szívféreg a kutyákra halálos veszélyt jelent, de a gazdik is megfertőződhetnek
2017. május 15, hétfő

A szívféreg a kutyákra halálos veszélyt jelent, de a gazdik is megfertőződhetnek

Zöldítéskor ügyeljünk a beporzó rovarokra!
2017. május 15, hétfő

Zöldítéskor ügyeljünk a beporzó rovarokra!

Nem jelölt tej összetevőt tartalmazó vaníliakrémmel töltött keksz került forgalomba Magyarországon
2017. május 12, péntek

Nem jelölt tej összetevőt tartalmazó vaníliakrémmel töltött keksz került forgalomba Magyarországon

Több mint 10 000 mázsa tűzifát zároltak a NÉBIH ellenőrei
2017. május 11, csütörtök

Több mint 10 000 mázsa tűzifát zároltak a NÉBIH ellenőrei

Az EFSA szakértőket keres tudományos testületi tagságának megújításához
2017. május 10, szerda

Az EFSA szakértőket keres tudományos testületi tagságának megújításához

Tájékoztatás szakrendszerek leállásáról
2017. május 9, kedd

Tájékoztatás szakrendszerek leállásáról

Kínából származó bambusz csészét vontak ki a forgalomból magas formaldehid kioldódás miatt
2017. május 9, kedd

Kínából származó bambusz csészét vontak ki a forgalomból magas formaldehid kioldódás miatt

„Élelmiszerhulladékok Megelőzéséért Díjra” pályázhatnak az OMÉK kiállítói
2017. május 8, hétfő

„Élelmiszerhulladékok Megelőzéséért Díjra” pályázhatnak az OMÉK kiállítói

Holnaptól indul az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallás
2017. május 2, kedd

Holnaptól indul az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallás