Vissza

Országos Közétkeztetési Szakácsverseny - Döntős Receptek

Országos Közétkeztetési Szakácsverseny - Döntős Receptek

Országos Közétkeztetési Szakácsverseny - Döntős Receptek

Hivatalunk kiíróként és a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége 2017-2018-ban is meghirdette a közétkeztetői szakácsversenyt, felismerve annak jelentőségét a mai hazai közétkeztetés megújulásában, színvonalának javításában, a friss, idényjellegű, egyes méltatlanul mellőzött hazai élelmiszerek felhasználásának népszerűsítésében.

Ebben a versenyben azonban mindenki nyerhet! Nyer a közétkeztetési szakács szakma, nyertek a képviselt étkeztetők, a nézők és a szervezők is. A résztvevők kitartása, fegyelmezettsége és a verseny emelkedett hangulata szavakkal leírhatatlan! 

Reményeink szerint a legnagyobb nyertesek a fogyasztók lesznek a mindennapi étkezések során. Ennek szándékával adjuk kézbe a receptgyűjteményt, amelyben a nyersanyag kiszabatok mindig 10 adagra vonatkoznak. Merítsenek belőle új ötleteket! Az itt bemutatott ételeket, vagy azok egy-egy részletét, a konyhák sajátosságait, a beszerzési lehetőségeket, a fogyasztók elvárásait figyelembe véve lehet variálni, és érdemes továbbgondolni.

A versenynek nem volt része a tápanyagszámítás, de segítve a receptgyűjtemény felhasználóit, egy tapasztalt dietetikus kiszámolta az egyes ételek tápanyagtartalmát. Sőt a főételeket a receptek alapján egy profi séf ismételten megfőzte, és azok valós tápanyagtartalmát a NÉBIH akkreditált laboratóriumában megmértük. Ezeket a számított, illetve mért tápanyagértékeket is megtalálják a kiadványunkban, az egyes ételek receptjei mellett. 

Kapcsolódó anyag
Döntős receptek 2013
Döntős receptek 2014
Döntős receptek 2016

Átlagos (0 Szavazatok)

Friss hírek

Fejér megye – 63. számú vizsgálat – Juventus Hotel Főzőkonyha – Velence
2017. augusztus 29, kedd

Fejér megye – 63. számú vizsgálat – Juventus Hotel Főzőkonyha – Velence

Fejér megye – 62. számú vizsgálat – Kék-Tó Étterem – Gárdony
2017. augusztus 29, kedd

Fejér megye – 62. számú vizsgálat – Kék-Tó Étterem – Gárdony

Győr-Moson-Sopron megye – 16. számú vizsgálat – Eötvös József Általános Iskola Tálalókonyha – Bősárkány
2017. augusztus 29, kedd

Győr-Moson-Sopron megye – 16. számú vizsgálat – Eötvös József Általános Iskola Tálalókonyha – Bősárkány

Győr-Moson-Sopron megye – 15. számú vizsgálat – Páli Szent Vince Katolikus Általános Iskola és Óvoda Óvodai Tálalókonyha - Kapuvár
2017. augusztus 29, kedd

Győr-Moson-Sopron megye – 15. számú vizsgálat – Páli Szent Vince Katolikus Általános Iskola és Óvoda Óvodai Tálalókonyha - Kapuvár

Győr-Moson-Sopron megye – 14. számú vizsgálat – Móra Ferenc Általános Iskola Napközis Tálalókonyha – Rábatamási
2017. augusztus 29, kedd

Győr-Moson-Sopron megye – 14. számú vizsgálat – Móra Ferenc Általános Iskola Napközis Tálalókonyha – Rábatamási

Pest megye – 35. számú vizsgálat – Biatorbágyi Benedek Óvoda Legóvár Tagóvoda Tálalókonyha
2017. augusztus 29, kedd

Pest megye – 35. számú vizsgálat – Biatorbágyi Benedek Óvoda Legóvár Tagóvoda Tálalókonyha

Zala megye – 52. számú vizsgálat – Nagyrécsei Tündérkert Óvoda és Konyha
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 52. számú vizsgálat – Nagyrécsei Tündérkert Óvoda és Konyha

Zala megye – 49. számú vizsgálat – Belvárosi Bóbita Bölcsőde Főzőkonyha – Nagykanizsa
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 49. számú vizsgálat – Belvárosi Bóbita Bölcsőde Főzőkonyha – Nagykanizsa

Bács-Kiskun megye – 33. számú vizsgálat – Baja Marketing Kft. 5. Telephelye
2017. augusztus 29, kedd

Bács-Kiskun megye – 33. számú vizsgálat – Baja Marketing Kft. 5. Telephelye

Bács-Kiskun megye – 32. számú vizsgálat – Bajai SC Bányai Júlia Szakközépiskola és Szakgimnázium Főzőkonyha
2017. augusztus 29, kedd

Bács-Kiskun megye – 32. számú vizsgálat – Bajai SC Bányai Júlia Szakközépiskola és Szakgimnázium Főzőkonyha

Bács-Kiskun megye – 31. számú vizsgálat – Csepregi GastroFood Szolgáltató Kft. – Felsőszentiván
2017. augusztus 29, kedd

Bács-Kiskun megye – 31. számú vizsgálat – Csepregi GastroFood Szolgáltató Kft. – Felsőszentiván

Zala megye – 51. számú vizsgálat – Kolping Otthon Főzőkonyha – Letenye
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 51. számú vizsgálat – Kolping Otthon Főzőkonyha – Letenye

Zala megye – 50. számú vizsgálat – Központi Rózsa Óvoda Tálalókonyha Miklósfai Óvoda
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 50. számú vizsgálat – Központi Rózsa Óvoda Tálalókonyha Miklósfai Óvoda

Zala megye – 48. számú vizsgálat – Tálalókonyha – Borsfa
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 48. számú vizsgálat – Tálalókonyha – Borsfa

Zala megye – 47. számú vizsgálat – Zalakarosi Óvoda és Bölcsőde Tálalókonyha
2017. augusztus 29, kedd

Zala megye – 47. számú vizsgálat – Zalakarosi Óvoda és Bölcsőde Tálalókonyha

X megye – xx. számú vizsgálat – Óvoda vagy iskola tálalókonyha – Településnév MINTA
2017. augusztus 29, kedd

X megye – xx. számú vizsgálat – Óvoda vagy iskola tálalókonyha – Településnév MINTA