GHP archív anyagok
Cikkünkben az érdeklődők elérhetik a Vendéglátás GHP Munkacsoport korábbi munkaanyagait.
2015. augusztus 6-ai ülés anyagai
2015. február 9-ei ülés anyagai
- V_melleklet-DÖNTÉSI FA KRITIKUS PONTOK MEGÁLLAPÍTÁSÁHOZ
- 4-6-4_Transzzsírsavak
- 5-8-7_Szakképzésben részt vevő tanulók foglakoztatása
- 7-1_jelölés
- 9-5_kóstoltatás
- GHP_emlekezteto 2015-01-09
- jelenleti_2015-02
- 4-3-1_FELIR
- 5-6_Hulladék
2013. december 16-ai ülés anyagai
2013. november 18-i ülés anyagai
2013. október 7-ei ülés anyagai
2012. január 16-ai ülés anyagai
December 19-ei ülés anyagai
- GHP ülés emlékeztető 2011. dec. 19.
- jelenleti iv 2011_12_19
- 8.6. Élőállat vágása
- 9.2. Oktatókonyhák, főzőiskolák
- 9.3. Rendezvényen megmaradt ételek karitatív felhasználása
- IV. sz. melléklet - Speciális, a hagyományostól eltérő technológiák a vendéglátásban
- VIII. sz. melléklet - Jó higiéniai útmutató az egyéb szálláshelyeken nyújtott reggeliztető tevékenységet folytatók számára
December 5-ei ülés anyagai
- GHP ülés emlékezteto 2011.dec.5.
- jelenleti iv 2011_12_05
- 6.7.7. szaraz pekaru felhasznalasa
- 8.7. kedvtelésbol tartott állatok a vendégtérben
- 9.1. Lakasetterem
November 21-ei ülés anyagai
- GHP ülés emlékeztető 2011. nov. 21.
- jelenleti 2011_11_21
- 5.9. Az élelmiszerekre alkalmazandó rendelkezések
- 5.11. Képzés fejezet
- Függelék - Oktatási napló minta
- 8.3. Mosogatás
- 8.4. Rovarok és rágcsálók távoltartásai
- Kártevők jelenlétének ellenőrzése jav.
- 8.5. Göngyöleg
November 7-ei ülés
- GHP ülés emlékezteto 2011. nov 7.
- jelenleti iv 2011_11_07
- 6.7. étel és termékkészítés ülésen elfogadva + jav 11.10 HONLAPRA
- 6.7.4. Cukrásztermék készítése ülésre elokészítve 11.11-én konszenzussal végleges_javított
- 6.8. készétel kezelés tárolás ülésen elfogadva + jav 11.10. HONLAPRA
- 6.9. talalas 11.07. ülésen elfogadva+jav HONLAPRA
- 6.10. kiszallitas ülésen elfogadva11.07._javítva HONLAPRA
- 8.1. 8.2. Kiegészíto tevékenységek_ülésen elfogadva 11.07._javítva HONLAPRA
Október 24-ei ülés anyagai
- GHP emlekezteto 2011.10.24
- jelenleti iv 2011_10_24
- 5.6. elelmiszer-hulladek 10.26. nyilvanos
- 5.10. csomagolas 10.26. nyilvanos
- 6.6. elokeszites 10.26. nyilvanos
- 7. termekinformacio fogyaszto tajekoztatasa 10.26. nyilvanos
Október 10-ei ülés anyagai
- GHP ülés emlékezteto 2011.okt.10.
- jelenleti iv 2011_10_10
- 4.1. -4.10 vallalozok kötelezettsegei 10.24. modositas alapjan _2_
- 5.3. fejezet 10.10. ülésen elfogdva,NYILVÁNOS
- 5.4 szallitas 10.10. ülésen elfogadva NYILVÁNOS
Szeptember 26-ai ülés anyagai
- GHP ülés emlékezteto 2011 szept 26
- elelmiszerhigienia mindenkinek
- jelenleti 09.26
- 5.8. személyi higiénia_09.26. ülésen elfogadva Nyilvános
- 6.1. étleptervezés 10.24. modositas alapjan
- 6.2. - 6.5. beszerzés áruszállítás áruátvétel tárolás 09.26. munkacsoport ülésen elfogadva Nyilvános
Szeptember 12-ei ülés anyagai
- GHP ülés emlékezteto 2011 szept 12.
- jelenleti iv 2011_09_12
- 5.1. és 5.2. fejezet 10 .24. modositas alapján
- 5.5. fejezet Berendezésekre vonatkozó követelmények 10 .24. módosítás alapján _2_
- 5 7 Vízellátás 09 12 GHP ülés alapján